¿Cuáles son algunas buenas comidas para cocinar para mi novia?

La mejor comida para cocinar para tu novia es la que a los dos les gustará. Si no está seguro de sus gustos o aversiones, pregúntele. Una vez que sepa lo que le gusta, intente preparar algunos de los platos para usted, para saber si le gustan y resolver posibles problemas antes de prepararlos para ella.

Mi ir a lugar para recetas y técnicas es Serious Eats: el destino para Delicious

SAVEUR y Good Eats tienen excelentes videos que muestran técnicas y recetas

Allrecipes, Epicurious, New York Times, The Guardian y Oh She Glows tienen excelentes recetas

Ser lo suficientemente considerado como para intentar hacer un plato que disfrute probablemente valdrá mucho más que lo bien que ejecutes el plato.

Consejos de experiencia personal:

1. Por lo general, lo mejor es evitar los alimentos picantes, especialmente si tiene una tolerancia alta (he cocinado algunas cosas para otros que estaban demasiado calientes como para que puedan comer)
2. Probablemente sea mejor evitar cocinar a altas temperaturas (asar a la parrilla y quemar) a menos que desee una casa llena de humo y una alarma de incendio cuando aparezca su novia.
3. El pan recién horneado impresionará a casi todos
4. A menos que se solicite específicamente, no hay ensaladas de gelatina o ensaladas que contengan guacamayo, látigo milagroso o malvaviscos.
5. La salsa tártara no está hecha con crema de tártaro

Una buena estrategia es ser realmente bueno con 2 o 3 cosas que puedes mezclar para variar …

• La pizza casera es fácil y divertida, y puede combinarse con una ensalada y vino. Trader Joe’s vende masa prefabricada (blanca y integral).
• Las ensaladas son fáciles … puedes preparar ensaladas con cualquier tipo de verduras, carne asada o tofu, verduras, frutas, queso desmenuzado, nueces, etc. Haz tus propios aderezos para realmente impresionar: 1/3 de aceite (sésamo o oliva son geniales) ), 1/3 algo ácido (vinagre, vinagre de arroz o jugo de cítricos), 1/3 de agua. Mezcle en hierbas frescas, también. Incluso puedes comprar flores comestibles. Una de mis favoritas es la espinaca y las fresas frescas con una dulce vinagreta balsámica. Crumble un poco de queso feta, también, y agregue algunas almendras en rodajas …
• Conviértete en un maestro de la parrilla … marina tus carnes, haz kebabs, etc. Aprende a asar a la parrilla en el horno para los días lluviosos.
• ¡Pastas! Aprenda a cocinar la pasta al dente perfecta (use pasta fresca si puede), luego intente hacer la suya propia (requiere práctica, pero es divertido hacerlo juntos). También puede embellecer la salsa de tomate en jarra con sus propios ingredientes. Lasaña siempre impresiona y es bastante fácil: no hay fideos de lasaña para cocinar que lo hacen muy fácil. Además, se puede adaptar para vegetarianos. El pesto fresco también es muy fácil: albahaca y / o romero, nueces (piñones, pistachos, almendras), aceite de oliva, ajo, queso parmesano, zumbado en la licuadora o procesador de alimentos. Los sabores frescos realmente explotan en tu boca.
• Taco / burrito bar – de nuevo, fácil … marinar pollo o carne de res (me gusta el humo líquido), o usar un paquete de condimentos de taco. Muestra tu amor cortando los ingredientes que le encantan y ponlos en tazones pequeños. Cerveza, mojitos o margaritas a un lado, y su amor eterno está asegurado.
• Sopa: no hay nada que diga amor como una gran olla de sopa casera, y puedes congelar los sobrantes inevitables. Puede servir con pan y panecillos congelados y horneados (sección del congelador), o hacer pan de ajo (pan, mantequilla, ajo picado).
• Aprenda a hacer rollitos de sushi y use ingredientes inesperados, como manzana y mango en sus panecillos.
• Vea America’s Test Kitchen ( http://www.americastestkitchen.com/ ) u otro programa que enseñe los fundamentos de la cocina … una vez que comprenda la ciencia, no necesitará recetas, y puede hacer el truco de magia de enraizar en el nevera y batiendo algo genial con lo que encuentres. Ella se casará contigo entonces. 🙂

Haga un curry tailandés fácil. Sé lo que estás pensando, pero no te asustes. Saca la pasta de un paquete. Calienta un poco de aceite en una sartén y agrega la pasta. Saltear durante 2 minutos y agregar un poco de leche de coco baja en grasa y revuelva bien. No hiervas Sazone con salsa de pescado o sal. Agregue el marisco de elección, creo que los camarones son más fáciles. También agregue hojas de albahaca thai, chile rojo entero (si lo desea) y verduras picadas: maíz, guisantes y pimiento rojo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos y sirva sobre arroz esponjoso con cilantro.

Cocinar el postre para su ser querido también es realmente impresionante. Si lo desea, es muy fácil hacer fresas bañadas en chocolate y espolvorear con nueces trituradas. Otra receta fácil sería la trufa de chocolate, que es esencialmente una ganache donde puedes calentar un poco de crema y quítala justo cuando hierve, luego agrega la misma cantidad de chocolate semidulce picado y remueve hasta que se derrita. Enfriar durante un par de horas y luego sacar la mezcla y formar bolas. Puedes enrollar esto es coco, nueces picadas o incluso polvo de cacao.

Cocinar el desayuno en la cama para ella es realmente fácil, económico y también muy cuidadoso. Si quieres probar algunos huevos elegantes, Benedict está a punto. Es un truco conseguir los huevos escalfados y la holandesa, pero una vez que lo tienes puedes usar jamón, salmón ahumado y tocino en lugar de solo jamón. Si quieres algo más fácil, una tortilla rellena es el camino a seguir. Haga una tortilla esponjosa con huevos y crema y cosas con eneldo, perejil y espárragos cocidos, guisantes, queso de cabra y un poco de jamón serrano.

Un buen filete es una cena clásica a la luz de las velas y mira videos en línea para aprender a cocinarlo correctamente. Manténgalo simple con un aceite de oliva y adobo de pimienta de sal. Cocínelo medio raro y descanse. Sírvelo con una rúcula simple, tomate y parmesano rallado con un aderezo balsámico y papas hasselback, simplemente patatas cortadas en un ventilador y asadas. Rocíe sobre los jugos de reposo.