¿Cuáles son algunas comidas que puedo cocinar para impresionar a mi amiga?

¿Ella come mariscos?

Consigue una buena cola de langosta, algunos camarones decentes, crudos, con cáscara, algunos linguini o fettuccine recién hechos, cosas para ensaladas (recomiendo una bolsa de verduras mixtas, algunas hojas de espinaca baby, algunos tomates de uva amarillos y vinagreta de frambuesa) y un bonito y maduro melón.

Cubra la langosta y el camarón, pique la langosta en trozos pequeños y déjela a un lado. Coloque las cáscaras en una olla con aproximadamente 1-1 / 2 taza de agua, agregue un poco de cebolla, sal, pimienta y unas gotas de jugo de limón. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, cuele el líquido en un recipiente limpio y deseche el resto.

Corta el melón en finas medias lunas desde el final, siembra sobre la marcha y luego quita la corteza de cada rebanada. Deberías terminar con algunas formas de vieiras bastante naranjas.

Puede cubrir y refrigerar todo hasta este punto.

De acuerdo, 45 minutos antes de servir :
Hierva agua en su olla para la pasta.

En su sartén, derrita un par de cucharadas de mantequilla, agregue un poco de ajo (solo un poco de aroma) y, una vez que chisporrotee, agregue harina 2T. Revuelva esto a fuego medio hasta que olfatee la harina que comienza a brindar, es un aroma distintivo. Lentamente vierta el caldo de mariscos reservado, y, revolviendo constantemente, caliente hasta que espese. Agregue un par de cucharadas de vino blanco si lo desea, y continúe cocinando a fuego lento, revise el agua de la pasta y agregue pasta cuando hierva, luego lance la langosta picada y los camarones enteros pelados en salsa de mariscos sartén, caliente y revuelva hasta que los mariscos se pongan de color rosado. Pruebe y ajuste los condimentos, tal vez algo de sal, tal vez un poco de limón, usted decide. Ensamble la ensalada en tazones, adorne los platos con melón, drene la pasta, el plato y la salsa de mariscos con cuchara encima.

Voila` !

Tartar de 2 salmones.

¡Créeme, funciona la magia!

Una hora debería ser suficiente para prepararse, ya que es bastante fácil de hacer.

1) Corte una pieza de salmón de grado sushi en cubos pequeños (la cantidad no importa).
2) Agregue salmón ahumado en rodajas finas (aproximadamente 1/6 de la cantidad que usó para el salmón).
3) Mezcle y coloque en el refrigerador.

Prepare un adobo en un tazón con estos ingredientes:

5) Un poco de mostaza Dijon
6) Chalotes finamente cortados en cubitos (2 pequeños)
7) Cortar finamente anchoas (2 o 3, son muy saladas)
8) Jugo de al menos media lima.

Agregue aceite de oliva a estos ingredientes lentamente mientras mezcla a mano. (Igual que si estuvieras haciendo una mayonesa, sin embargo, probablemente no espese demasiado, lo cual está bien).

Finalmente, agregue pimienta negra, cilantro picado y cebollino al gusto.

No te preocupes por las cantidades. La mejor parte de esta receta es que nunca tendrá el mismo sabor o sabor cada vez que la hagas. Solo ve con tus agallas, conocimiento y gusto.

Mezcle bien los salmones y el adobo, luego déjelos en la nevera durante al menos 2 horas.

1 hora antes de servir, cortar finamente una baguette fresca (evitar las cosas del supermercado) y colocar en una bandeja para hornear. Extienda un poco de mantequilla derretida en cada uno de ellos y luego colóquelo en el horno a 350ºC durante aproximadamente 20-30 minutos.

Saldrán dorados y súper crujientes.

Sirve el sarro en un plato que ustedes pueden compartir y espolvorear cebollinos en él. Tenga una canasta llena con las papas fritas en el costado.

Esta es mi arma no tan secreta para las fechas … ¡Disfrútala!

Principalmente COMESTIBLE , y EN SEGUNDO LUGAR , con TODAS las nuevas RESTRICCIONES en estos días, Kosher , Vegano , Sin gluten , Alergias , Dietas Especiales , Vegetarianos siendo influenciados por los Medios y Belleza o Salud, tenemos la suerte de que TENDRÍAN incluso una comida con nosotros ! ¡BUENA SUERTE! y POR FAVOR remita VOLVER a mi respuesta principal …

Bien asar un pollo o carne parece difícil para algunas personas, pero es bastante fácil. Y con guarnición puedes tener champiñones, puré de patatas, ensalada, etc.

Como me han pedido que responda esta pregunta, sugeriría comida india. 🙂