¿Cómo cambia una dieta cetogénica tu vida?

La dieta cetogénica ha cambiado la vida de muchas personas de diferentes maneras: desde la pérdida de peso hasta la reversión de la diabetes y la mejora de múltiples factores de salud.

Consumir una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos, como la dieta cetogénica (o comúnmente conocida como “ceto”), pone a su cuerpo en un estado de cetosis, un estado metabólico natural en el que su cuerpo está ya no usa la glucosa como su principal fuente de combustible, y en su lugar comienza a usar cetonas para obtener su energía. Las cetonas se producen cuando su cuerpo está quemando grasa porque no hay glucosa disponible.

Es importante no confundir la cetosis, un estado metabólico completamente inofensivo y normal, con la cetoacidosis, una condición peligrosa que ocurre principalmente en los diabéticos tipo 1 cuando crean altos niveles de glucosa y cetonas al mismo tiempo. En el plan cetogénico, la glucosa en sangre generalmente baja, por lo que no es un peligro para la mayoría de las personas. Sin embargo, si usted es diabético tipo 1, consulte con su médico antes de cambiar a la forma cetogénica de comer.

Así que estar en la cetosis simplemente significa que ha pasado de ser un quemador de azúcar a un quemador de grasa. Las cetonas se crean cuando se metaboliza la grasa, ya sea a partir de la grasa de los alimentos que consume o de la grasa que rodea el abdomen.

La dieta cetogénica también es una forma antiinflamatoria de comer. La inflamación crónica ha demostrado ser un contribuyente significativo al síndrome metabólico, que incluye obesidad, resistencia a la insulina, presión arterial alta y niveles altos de colesterol. Keto evita alimentos que pueden causar inflamación, especialmente granos, azúcar y carbohidratos amiláceos como las papas y el arroz.

La reducción de la inflamación también puede mejorar la función de la leptina en el cuerpo. La leptina es una hormona que envía señales al cerebro de que tienes suficiente energía almacenada y de que estás saciado. Cuando la inflamación crónica interfiere con la señal de “hambriento o lleno”, puede comer en exceso porque su cerebro no recibe el mensaje de que está lleno. Por lo tanto, se convierte en un círculo vicioso: la inflamación te lleva a comer en exceso, lo que hace que ganes peso, lo que aumenta la inflamación. La mejor manera de romper el ciclo es reduciendo la inflamación a través de la dieta, lo que significa que reduce drásticamente la ingesta de carbohidratos.

Los beneficios de la dieta cetogénica van mucho más allá de la pérdida de peso. Se ha demostrado que mejora (o en algunos casos revierte) la diabetes tipo 2, reduce la presión arterial, mejora los niveles de colesterol, mejora la función cerebral y mejora el sueño, y algunos estudios incluso muestran que puede ser eficaz en la lucha contra el cáncer y otras enfermedades enfermedades Y reducir la inflamación también significa que reduces el dolor de enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide.

Si está interesado en aprender más sobre cómo adoptar el estilo de vida cetogénico, este recurso gratuito, CRACK, el CÓDIGO Keto, le dará una buena visión general del keto, cómo comenzar, listas de alimentos, recetas, plan de comidas de muestra, etc.

¡Espero que esto ayude!

Como un antiguo niño vegano y aficionado de la época baja en grasa, la forma cetogénica de comer ha transformado mi vida. Nunca tuve la intención de consumir grasa, y nunca quise poner un producto animal en mi cuerpo. En cierto modo, sucedió por accidente; Nunca miraré atrás. Dejame explicar.

Nunca tuve problemas de peso, ni tuve problemas de salud. O eso pensé. Pasé toda mi veinteañera cansada, malhumorada y siempre haciendo ejercicio para tomar mi próximo cóctel endorfina. A los 23 años, simplemente no me sentía bien. Lo atribuí a ser, bueno, más viejo (inserte la risa aquí). A los 28 años, mi cuerpo solo dolía. Yoga, estiramientos, saunas: proporcionaron una solución rápida y muy temporal. Mi vientre me dolía constantemente y tenía ERGE. Fue cuando estaba entrenando para mi segunda maratón que hice tapping en un montón de problemas, desde alergias (mi piel tenía manchas rojas) y siempre estallaba (lo atribuí al aire nebuloso de Nueva York). Mi nariz siempre tenía un flujo constante de líquidos y parecía enfermar cada tres meses. Parecía que cuanto más trabajaba, más enfermo me volvía. Avance rápido unos años. Me casé, tuve un embarazo vegetariano. Tres meses después de dar a luz, competí en un triatlón. Mi actuación no fue buena (pero una vez más, fueron tres meses después del nacimiento). De hecho, cambié mi bicicleta y terminé en la sala de emergencias. Se realizaron análisis de sangre y dado que no había completado una rutina física en un tiempo, mi esposo, que era residente médico en ese momento, solicitó que se realizaran ciertas pruebas. Las pruebas fueron un conjunto de ‘orden especial’ y revelaron que era pre-diabético y que estaba en vías de volverme resistente a la insulina. Debido a que mi esposo estaba en medio de una rotación donde trabajó con pacientes con diabetes tipo 2, se preocupó. Chateó conmigo y revisó algunos de los artículos que consumía regularmente: agave, soy de todo, galletas de proteínas veganas, que consisten en 48 gramos de azúcar (orgánico, por supuesto), plátanos (dulces de la naturaleza), pasta sin gluten, baja -Salsa de tomate orgánica en grasa … toda mi dieta era diabetes en gestación. Sin embargo, la comprensión de esta información no cambió mis caminos. Cuatro meses después, estábamos atrapados en las montañas con el colega de mi esposo, que era 100% cetogénico. En ese momento, no sabía nada sobre cómo comía un perfecto desconocido y realmente no me importaba. Hasta el día tres de no poder salir de la casa y no más nueces (lo que viví durante los primeros tres días) se acabaron. En la cena, comí toda la ensalada; finalmente nos quedamos sin verduras. Cordero, salmón, tocino, Brie, crema espesa para café … todo lo que no comí es lo que quedó. Recuerdo haber caminado por una colina helada y me dijeron que las tiendas de comestibles estaban cerradas. No sabía que estaríamos estancados durante seis días más. Después de protestar por la selección de comida, finalmente me rendí; Comí salmón y huevos. Al día siguiente, no tenía hambre, así que me salté una comida. Caminamos hasta el esquí Wnt y tuve hambre. ¡Había un café! Estaba tan emocionado hasta que me dijeron que solo llevaban efectivo y que el cajero automático era “nuestro pedido”. Ese día consumí mis primeras piezas de tocino, la primera rebanada de tocino desde los diez años. Todavía estaba amamantando, así que necesitaba las calorías. Mi oferta se redujo sustancialmente. Cuatro días más de cordero, un alijo de nueces que encontramos, queso en abundancia y mantequilla en todo. Le dije a mi esposo que solo podría ponerme un pantalón de chándal en este punto con toda la grasa que había consumido, combinado con la falta de ejercicio. Pero una cosa divertida pasó. Cuando finalmente pudimos partir, me duché y me vestí. Mi esposo me entregó los pantalones vaqueros equivocados (todavía llevaba jeans de maternidad, 10 meses después del nacimiento). Empaqué un par de jeans no maternidad muy ajustados. Me los puse y los compré. ¡Espere! ¿Qué? Una cremallera? ¿De dónde viene esto? Un tamaño 6? Cuando llegamos a casa, mi esposo corrió hacia la báscula (que estaba enterrada porque estábamos detrás de nuestros días de uso de báscula). Le pregunté qué estaba haciendo y me dijo: “mis pantalones se están cayendo”. Hicimos full fledge-Keto y quiero ver si realmente funciona para ayudarlo a perder peso. “Ambos nos pesamos y combinamos, con solo una caminata y unas cuantas pistas de esquí como ejercicio, perdimos 26 libras. Los armarios que constaban de quinoa y delicias veganas se limpiaron y reemplazamos todo con comida Keto llena de grasa. ¿Por qué nos quedamos con eso?

-pérdida de peso

-piel clara

-El estómago dejó de doler

-energía en abundancia

el sueño fue escaso (y aún lo es), pero los estados de ánimo son mucho más intensos

-No deseo alcohol (nunca pensé que podría vivir sin mi jugo de mamá)

-no migrañas o déjà vu

-no GERD

– Alta fertilidad (Me quedé embarazada dos veces después y las dos veces tomé la píldora y Mirena, respectivamente)

-todas erupciones han dejado

-No tengo moqueo y nunca me enfermo. Mis ganglios linfáticos se sienten hinchados dos veces al año, pero eso es todo

-no más sobrecrecimiento de candida

-muy poco dolor muscular (solía estar crónicamente inflamado)

-mi tiroides ha vuelto a ser normal

-No tengo hambre porque como grasa y me siento lleno todo el día. La comida ya no me controla.

– Amo, amo, amo como me siento, casi siete años adentro.

¡Dónde empezar! Cuando leí por primera vez sobre la dieta, pensé que era absurdo. ¿Cómo puede una dieta alta en grasas ayudarme a perder peso? Sin embargo, ¡esta dieta absurda es lo único que me ha funcionado! He tenido sobrepeso durante gran parte de mi vida adulta y he intentado muchas formas diferentes de perder.

Antes de continuar, quiero mencionar que definitivamente no soy uno de esos “carbohidratos son nuestros enemigos” y “destruyo TODA LA gente con gluten”, pero Keto es algo que funciona para mí y ha cambiado mi vida para bien de muchas maneras. :

1. He perdido 30 libras hasta ahora, que es lo que más he perdido en años. Anteriormente había estado perdiendo y ganando las mismas cinco libras una y otra vez.

2. Tengo toneladas de energía todo el día. Todavía bebo café porque me gusta, pero no lo necesito como lo hacía antes.

3. Bebo menos alcohol y más agua. No tengo espacio para los carbohidratos la mayoría de los días y eso me ha traído la bebida casi todas las noches a solo un par de veces al mes.

4. Mi piel es mejor. Tengo muchos problemas de la piel como eccema, psoriasis, dermatitis, blefaritis, lo que sea. Y aunque todas estas cosas son crónicas y es posible que nunca desaparezcan por completo, ahora es mucho más manejable. Mis parches son más pequeños y tengo que usar mucho menos de mis cremas recetadas y demás.

5. Parte de mi día keto es ayunar y he descubierto que mi claridad mental ha mejorado. Soy mucho más productivo en el trabajo y estoy más motivado en mi tiempo libre para entrenar o hacer algo útil con mi tiempo. Yo solía ser un Couch Potato de Grado A y aunque todavía disfruto pasar el rato en el sofá, ya no es mi principal fuente de entretenimiento.

6. Mi depresión / ansiedad crónica, que he tenido desde que era un niño, es más manejable que nunca. Diré que, durante la cetogripe, en realidad estaba más ansioso, pero de nuevo soy propenso a ello y es bastante común debido a la pseudohipoglucemia, que puedes leer más aquí. Podría ser una combinación de las cosas que mencioné (pérdida de peso, mejor apariencia, etc.), pero me siento más feliz y menos ansiosa, lo que me ha llevado a encontrar nuevas oportunidades y conocer gente nueva. Aún tengo ansiedad, pero eso no me impide hacer más cosas.

7. Una combinación de la dieta ceto y un libro llamado Brain Over Binge, me ayudó a superar los atracones; otro hábito terrible que desarrollé cuando era niño. Sentí que intenté todo para dejar de comer y nada me ayudó. Yo estaba un par de veces a la semana y eso me llevó a ganar peso y sentimientos de vergüenza, y más atracones. Cuando estoy haciendo keto no me siento privado de nada, puedo comer casi todo el tiempo, y con la felicidad y la energía antes mencionadas, no me he metido en muchos meses.

8. Yo era un adicto a la comida chatarra. Me encantan los dulces y normalmente me encantaría el pastel o algo igualmente terrible para ti. Keto permite el edulcorante artificial (si realmente lo necesita) pero afortunadamente odio el edulcorante artificial, así que realmente me ha ayudado a romper el diente dulce. Ni siquiera lo anhelo más. ¡Ahora soy como si quisiera “hacer trampa” y comerme una fresa!

9. Mi novio y yo cocinamos mucho más ahora, lo que significa que salimos a comer mucho menos. Estábamos gastando cientos de dólares al mes comiendo antes de comenzar a hacer keto a tiempo completo. Albergaríamos una pizza entera y palitos de pan más postre, o comida china destinada a 6 personas (a juzgar por la cantidad de galletas de la fortuna que tenemos) y ahora nos divertimos cocinando juntos, comemos mucho menos y ahorramos dinero.

Nos han lavado el cerebro para pensar que la grasa es mala, y una vez que me liberé del carro “bajo en grasa, baja en calorías, sin azúcar (pero lleno de todo tipo de otras porquerías)”, pude saltar al ceto y comer alimentos de alta calidad y ganar un estilo de vida con el que estoy feliz.

** Disclamer * Esta es mi experiencia y es anecdótica. No soy un nutricionista o un profesional médico capacitado y toda la investigación se realizó por mi cuenta. Como siempre, consulte con su médico si es diabético o tiene algún otro problema de salud que pueda hacer que el ceto sea peligroso. Aunque muchos doctores todavía están en la patada baja en grasas y alta en proteínas, y piensan que el keto es una “moda”, por lo que es mejor hacer su propia investigación también. **

Maldición, para las personas que tienen trastornos metabólicos o diabetes, puede ser un salvavidas. Incluso si solo tiene un sobrepeso moderado, puede marcar una gran diferencia en su cuerpo. El mayor cambio en mi libro es la reducción de la inflamación en el cuerpo. Este es un gran factor y un factor muy oculto. Phinney y Volek hicieron un estudio que analiza 16 marcadores de inflamación que comparan las dietas. La dieta cetogénica bajó los 16 marcadores.

Siento que debo contrarrestar a la gente poco científica de Quora, como este tipo, Craig Good, quien dice: “es una dieta de moda que solo debe hacerse bajo supervisión médica”. ” Eso es estiércol de caballo . Esta forma de comer ha existido durante mucho tiempo y el primer “libro de dieta” producido en masa que recomienda esta manera de comer se publicó en 1868. Puedo mostrarte libros de texto médicos sobre Endocrinología de principios de 1900 que recomiendan esto como una forma de comer. Se ha estudiado clínicamente una y otra vez con resultados publicados en artículos revisados ​​por pares. Aquí hay un artículo que enumera solo 23 de los muchos estudios. No hay nada peligroso en la dieta cetogénica. El viejo paradigma de que la grasa es mala murió en un reciente gran estudio PURO.

Ya que preguntas sobre “tu” vida, inyectaré mi historia. Empecé una dieta cetogénica hace casi 3 años. Estaba inyectando grandes cantidades de insulina solo para tener mis niveles de azúcar en la sangre bastante altos (A1C de 9; promedio de azúcar en sangre de 190). Ahora estoy 35 libras más ligero, sin insulina, y siempre que el ejercicio muestre lecturas normales en mi glucómetro.

En una dieta cetogénica también conocida como dieta baja en carbohidratos o baja en grasas y alta en carbohidratos, el cuerpo produce cetonas en el hígado para ser utilizado como energía. Mientras ingiere alimentos con alto contenido de carbohidratos, su cuerpo producirá automáticamente glucosa e insulina. La glucosa es la molécula más fácil de convertir y usar en el cuerpo. Por otro lado, la insulina se produce para procesar la glucosa en el torrente sanguíneo al tomarla por todo el cuerpo. ¿Pero sabes que hay ciertas cosas que debes saber sobre la dieta cetogénica antes de buscarlas? Vamos a echar un vistazo rápido:

Las dietas cetogénicas # 1 son increíblemente ineficaces en ciertas situaciones

Dieta baja en carbohidratos o dieta cetogénica puede ser ineficaz en ciertas situaciones como obesidad, síndrome metabólico, azúcar en la sangre del cerdo, epilepsia, lesión cerebral traumática, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, PCOS y otras afecciones neurológicas.

# 2 conduce al hipotiroidismo y la fatiga suprarrenal

Las dietas cetogénicas son básicamente dietas de hambre, y esa es la razón por la que funcionan, así que inicialmente lo harán para perder grasa. Estas distorsiones de la rutina de alimentación desarrolladas con el propósito de ayudarnos cuando tenemos muy poca energía para florecer. Por lo tanto, una vez más, simplemente antinatural; y en caso de que vaya a intentarlo a largo plazo, puede terminar comiendo cuando simplemente no está ansioso; mantenga las calorías adecuadas para la tiroides; probar una medida considerable, excepcionalmente normal.

# 3 Podría destruir su salud intestinal con una dieta cetogénica

Para algunas personas, las “tripas destruidas” son la verdad que enfrentan, sin embargo, las razones han sido diferentes y una dieta baja en fibra fermentable es presumiblemente una y solo de ellas. ¿El problema es lo que sucede cuando consolidas eso con el uso de antitóxicos? ¿Es concebible que los conteos de calorías SAD sean más razonables con las rondas de antimicrobianos a la luz del hecho de que, a pesar de toda la basura, independientemente de que obtengan mucha más fibra fermentable?

# 4 Es peligroso para una mujer que quiere mejorar la fertilidad

Dieta baja en carbohidratos o dietas cetogénicas se dirige a las mujeres en edad fértil y plantea serios peligros de que les ocurra un gran daño a ellas y a sus hijos, incluso si se aventuran a hacer cetonas en su cuerpo (fue particularmente gritado en algunos de las direcciones dadas finalmente en Ancestral Health Symposium en Berkeley, California).

Según yo, la dieta cetogénica produce más daño que beneficio.

Es mejor analizar todas las ventajas y desventajas de esta dieta antes de comenzar a seguirla.

¡Mira este enlace para saber más cosas sobre la dieta cetogénica antes de tomar una decisión!

¡todo lo mejor! ¡gracias!

Los beneficios más comunes que he escuchado al entrevistar a celadores exitosos:

  1. Sentido claro : sin niebla, especialmente después de las comidas.
  2. Mucha energía : Para el trabajo, el sexo y, en general, una mayor sensación de entusiasmo por la vida.
  3. Pérdida de peso : La mayoría de la motivación de la gente para comenzar keto, pero esto termina importando cada vez menos. Esto se debe a que keto termina convirtiéndose en un estilo de vida para los celadores exitosos, y no solo en una dieta de moda para perder peso rápidamente.
  4. Mejor humor : sigue los primeros dos beneficios. Parece equilibrar los cambios de humor naturales de arriba hacia abajo, dando equilibrio al keto-er.
  5. Aumento de la confianza : sospecho que perder peso y sentirse enérgico da lugar a esto.
  6. Requerir menos horas de sueño : algunas personas se desviven por requerir menos horas de sueño. Otras personas se quejan de que no duermen tanto. Veo esto como algo positivo.
  7. Piel más clara : este beneficio parece ser más notable con las mujeres más jóvenes.

Entrevistamos exitosos celadores y estamos agregando más entrevistas cada semana:

Historias de éxito de Keto

“¡¡Mierda, me desperté con tanta energía !! Y ni siquiera tengo hambre … ”

Esta fue la entrada del diario de hoy.

Día 14 en una estricta dieta cetogénica.

No pensé que podría hacerlo.

Los días 1-4 fueron horribles.

Me sentía letárgico y convencido de que abandonaría el experimento al día siguiente.

Me duele el estómago.

Estaba irritable y peleaba con todos los que me rodeaban.

Básicamente yo por la primera semana en keto.

La gripe Keto es real.

Pero luego algo cambió.

Mi cuerpo comenzó a aceptar grasa como combustible.

Mis entrenamientos mejoraron

Me desperté sin estar hambriento.

Sin brainfog

“¿No fueron estos pantalones cortos mucho más ajustados la semana pasada?”

“Me siento increíble”.

“¿Soy solo yo o mi piel se ve más radiante y nutrida?”

“No puedo creer que estoy deseando FAT”.

“¡Mierda, mi cabello vuelve a ser lo que solía ser cuando tenía 19 años! Grueso y rizado! ”

“¡El mejor entrenamiento de todos los tiempos!”

Esas son básicamente mis notas del día 5-14 en keto.

Es un cambio difícil, pero para mí fue un cambio de vida.

Ya estaba comiendo baja en carbohidratos y muy saludable, pero la verdadera cetosis sigue siendo diferente.

Sin antojos

Mucha energía.

Alta productividad.

Recomiendo a todos que lo prueben en algún momento de sus vidas y vean cómo se sienten en una dieta ceto.

Grandes respuestas aquí, pero también debo agregar: Depresión. Empecé la dieta Keto porque basar mi dieta en carbohidratos (-> glucosa) – como casi todos nosotros – me causó enormes accidentes de energía una hora después de comer, hasta tal punto que tuve que acostarme durante media hora o come más carbohidratos / dulces para recuperarte.

La Dieta Keto, por supuesto, resolvió esto por completo, pero extraordinariamente también curó por completo mis cuarenta años de depresión clínica severa. Esto fue una sorpresa total ya que nunca había escuchado que esto fuera una posibilidad. He tenido que tomar antidepresivos durante los últimos 17 años, pero después de un mes en la dieta Keto, de repente me di cuenta de que no necesitaba continuar con ellos. Ahora he estado completamente libre de depresión, o de la medicación para suprimirlo, durante dos meses, la primera vez desde hace cuarenta años.

Si está preguntando sobre “cómo una dieta ceto cambia su vida”, puede haber pocas cosas tan dramáticas como el alivio total de la depresión permanente, grave y que destruye la vida. Me he vuelto alarmantemente evangélico sobre esto, porque siento que he comenzado una vida completamente nueva.

La verdad fea de la dieta cetogénica antes de ir a probarlo. Mira el video en la respuesta.

Aunque las dietas cetogénicas, como con otras formas de dietas bajas en carbohidratos, son populares para su uso como planes de dieta de pérdida de peso, el beneficio original previsto de la inducción de la cetosis era prevenir las convulsiones epilépticas. Como explica la Fundación para la Epilepsia, la cetosis es un estado en el que su cuerpo quema grasa, en lugar de carbohidratos, como combustible. Este fenómeno se desencadena por una ingesta muy baja de carbohidratos y una ingesta de grasas muy alta. La cetosis tiene pros y contras, pero debe consultar a un médico antes de intentar este o cualquier otro plan de dieta.

Salté en esta forma de comer después de conocer a un amigo mío querido, que es de mi edad (47) tuvo que amputarse el dedo debido a la diabetes tipo 2 mal controlada. Me asustó muchísimo. Alrededor de un mes después de que comencé, saqué a mis hijos a comer sushi para mi cumpleaños. Decidí derrochar. Ese sushi es todo lo que necesito para que mi depresión vuelva rugiendo. Fue entonces cuando mi hija dijo que nunca me dejarían comer de nuevo. Ahora mi hija está haciendo esto conmigo.

Otro beneficio que no vi mencionar fue con la enfermedad de Alzheimer, que ahora se llama diabetes tipo 3 debido a la resistencia a la insulina en el cerebro. También acabo de leer hoy que el Parkinson puede llamarse Diabetes Tipo 4. Me interesaría ver a dónde va esa investigación ya que mi abuela sufrió de ella.

Cayó 15Kg en dos meses.

Cambié mi metabolismo considerablemente, para siempre.

Aprendí mucho sobre nutrición y cambié mis gustos para mejor.

Se estabilizó mi estado de ánimo en un momento en que me hizo mucho bien.

Hola, ¿no sabes que las dietas paleo y cetogénica son realmente similares, incluso Atkins es similar si miras sus principios? Sí, hay ligeras diferencias que son importantes porque alcanzan objetivos muy diferentes. Este video Paleo vs Atkins vs Ketogenic Diet explica mejor esas diferencias y cuál elegir dependiendo de su estilo de vida y objetivos.

Personalmente, ha cambiado mi vida de varias maneras y solo he estado en cetosis durante aproximadamente una semana. Lo más importante es la cantidad de tiempo que dedico a la grabación de comidas. Afortunadamente, tengo una aplicación increíble de la que estaría perdido.

Pros: aumento de la energía, pérdida de peso (ya que ese es mi objetivo actual), mente clara y mayor concentración mental.

Contras: ¡echo de menos el pan y la comida chatarra!

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