¿Por qué es aceptable matar un pollo por comida, pero matar gatos, perros, vacas, camellos, etc. por comida evoca empatía?

Mira, primero que nada, creo que se trata de percepción. Se trata de cómo una sociedad en particular o un individuo percibe las cosas. Para algunas personas o en ciertos países, sacrificar un camello o una vaca se considera absolutamente normal cuando no está en algunos países y se plantearán muchos problemas mostrando simpatía hacia los sentimientos animales o dañinos de cierta sección de personas. Por ejemplo, la prohibición de sacrificio de vacas en Maharashtra, India, ya que estaba dañando los sentimientos de cierta sección de hindúes. Lo mismo es el caso de los perros también. En yulin, China sacrifica perros para fines alimenticios se considera bastante normal. De hecho, también celebran un festival en el que consumen perros, pero esto parece muy extraño para la mayoría de las personas y se les ocurre decir que el perro es el mejor amigo de un hombre y se siente comprensivo. Pero si alguien está tan preocupado por el bienestar de los animales, entonces deberían sentir simpatía hacia otros animales también.

Otra razón puede ser que ciertos animales como cabras, vacas, pollos fueron domesticados por su carne durante siglos y la gente se ha acostumbrado a esto y no se sienten mal porque creen que están destinados para esto. Nuevamente, los animales que se utilizaron para la carne difieren de una parte del mundo a otra. De nuevo, todo se trata de percepción aquí.

Podría ser porque, como humanos, inmediatamente juzgamos cómo se ve el otro, y si vemos una araña, instantáneamente pensamos que es vil, asquerosa y repugnante, y la golpearemos por miedo a que se coma nuestras cosas. Mientras que si vemos un gatito afuera, inmediatamente invitaremos al gatito a comer, incluso si el gatito está lleno, porque vemos lo lindo que es y creemos que el gatito es celestial y no hará daño alguno.