No lo he hecho, pero he dado una sugerencia basada en mis antecedentes y estoy familiarizado con la fruta (AMLA, cuando era joven, nuestro jardín de frutas en nuestra aldea en Bengala Occidental, tenía una docena de árboles).
Probablemente pueda cumplir su deseo empacando al vacío (preferiblemente una sola fruta por unidad) seguido de una refrigeración muy cercana a 1ºC.
Dado que AMLA tiene moretones, asegúrese de seleccionar las frutas que no están magulladas y sin crecimiento microbiano.
Puede lavar con agua limpia y tratar las frutas en una solución de sulfito metabólico sódico al 0,1% durante 5 minutos antes de envasar al vacío.
yo
