En primer lugar, ¿por qué crees que hay un problema de abuso de pesticidas EN LOS ALIMENTOS? ¿A qué país te refieres? ¿Vives en América del Norte? Vivo en Canadá y debido a las regulaciones gubernamentales en agricultura, puedo estar 100% seguro de que consumo los alimentos MÁS SEGUROS del mundo. Si vives en América del Norte, simplemente te asustas, suponiendo que la comida que comes está cargada de pesticidas. Estás consumiendo la comida más segura del mundo. Si eres norteamericano, es posible que sufras de ansiedad.
- La dosis hace al veneno. Esto es toxicología 101. La pequeña cantidad de pesticida que PODRÍA consumir es tan baja que no le afecta.
- Regulaciones gubernamentales. Cada producto que los agricultores usan en los alimentos tiene un “Intervalo antes de la cosecha”. Es decir, debe transcurrir cierto tiempo entre el momento en que se aplica el producto y la fecha en que se cosecha el cultivo. Esto asegura que no hay efectos dañinos para los humanos. El producto se degradará en este momento. Los agricultores no quieren rociar más de lo que necesitan. Cuesta mucho dinero aplicar algo a un campo (más costos de mano de obra, gasolina y equipos). No se rocían solo para rociar, es probable que esté justificado si lo son. ¿Por qué un granjero malgastaría dinero en rociar una granja? (esto es pensamiento crítico)
- La ciencia es impresionante Los científicos son inteligentes. El método científico es increíble y la mejor herramienta que tenemos. Se trabaja mucho para garantizar que la comida sea segura. Estas personas NO están tratando de engañarnos. Tome una clase de ciencias de la alimentación a nivel universitario si este tema le interesa. Mi recomendación es un curso en línea a través de OSU. Aprenderá mucho sobre la historia de la seguridad alimentaria y alimentaria.
- No creas todo lo que lees Aprenda cómo determinar si lo que está leyendo está respaldado por evidencia científica. El pensamiento crítico es la clave aquí.
- Visita una granja. Hable con los agricultores sobre lo que hacen y aprendan de él, en lugar de leer sobre prácticas agrícolas especulativas.
