¿Cómo es que una bebida dulce sabe bien con una comida salada (refrescos y patatas fritas, por ejemplo), pero no nos gusta el líquido salado con dulces?

Es en parte cultural. Los líquidos salados son normalmente sopas o salsas saladas en el oeste. Parece extraño beberlos.

Los sabores salados y dulces pueden funcionar juntos. Es menos común en Europa, pero en Estados Unidos no es inusual mezclar mantequilla de maní con jalea o jarabe de arce con tocino o malvaviscos con batatas.

La comida salada te hace querer un trago. Si te gusta el dulce con tu sal, será una bebida dulce.

Lo principal en esto no es la dulzura o la salinidad. Es ácido. Las bebidas dulces como la gaseosa o la limonada tienen un nivel muy alto de acidez para equilibrar la dulzura. Pero al tener un líquido salado con dulzura, generalmente no se puede tener la acidez, por lo tanto, el equilibrio no funciona en el paladar.

Una de las razones por las que nos gustan las bebidas (dulces o no) con bocadillos salados es que la sal nos da sed. La bebida (dulce o no) sacia esa sed. Si bebiste una bebida salada, comer un bocadillo (dulce o no) no calmaría tu sed.

Por lo general, no bebemos muchas bebidas saladas durante el período. La única excepción podría ser sal lassi y un martini sucio. Si encuentras un líquido salado que disfrutaste, entonces probablemente lo disfrutes con dulces.