Hay 2 formas en que lo he visto hacer:
- Estilo buffet tradicional. Solo hay bandejas comunes de varios artículos de sushi, hechos en lotes, y los puede sacar de donde quiera. Por lo general, el sushi es de calidad inferior, hay otros alimentos disponibles, y es solo una sección de su clásico buffet chino. No es muy bueno.
- Estilo hecho a medida. Puede pedir de un menú de artículos de buffet disponibles, y ordenar en lotes para la mesa. Así que pedirás 10 nigiri de atún, 3 órdenes de sashimi de cola amarilla, tal vez algunos rollos de mano, una sopa de miso, y te lo traerán cuando esté listo. Durante ese tiempo, puede planificar su próximo pedido y, cuando traigan su primer pedido, realice un pedido de más alimentos. Debe esperar la respuesta entre cada pedido, pero la comida en general es de mayor calidad que el tipo 1. Puede haber algunos artículos especiales que requieren un recargo. Este tipo de restaurante no es típicamente un restaurante buffet per se, sino un restaurante japonés / sushi con una opción de todo lo que pueda comer. Como nota al margen, hay una serie de restaurantes shabu shabu / hot pot que tendrán una opción de “todo lo que pueda comer” que siga este formato.
Prefiero el estilo n. ° 2 por mucho, aunque ambos serán significativamente más bajos en calidad que un restaurante no buffet.
