(No he leído este capítulo del libro)
Hecho o no, esto no debería ser impactante o degradante. Estados Unidos es un lugar muy cultural y geográficamente diverso. ¿Se supone que esta declaración avergüenza a los estadounidenses? Piense en la variedad de cosas que puede obtener en Nueva York o en un mercado de agricultores en California. Es probablemente la nación con una de las mayores gamas en tipos de suelos y climas. Los estadounidenses lo usan, California, Florida, Alaska, Hawái, Vermont, todos están cultivando cosas diferentes.
Los estadounidenses tienen un estilo de vida moderno en el que participan en dietas de moda y comen alimentos de moda como los granos antiguos. Múltiples influencias culturales en la selección de alimentos y opciones existen. Ya no hay un alimento básico prominente.
Muchos problemas con el sistema alimentario moderno, este no es uno de ellos.
Esta fuente (cuestionable) dice: Actualmente, más de 40,000 especies de plantas, animales, hongos y microbios se explotan regularmente para beneficio humano (56) http://www.k4health.org/pr/m15/m …
¿Está diciendo que los estadounidenses eligen comer solo 100 (40,000x (0.25 / 100)) especies de alimentos comestibles? ¿Deberíamos tratar de enumerar 1000 especies comestibles disponibles en América, ¿está DESAFIANDO quora?