El alto contenido de aceite es una buena manera de mantener a raya a las bacterias. Los cacahuetes son una muy buena fuente de aceite, así que esta es probablemente la razón, además de que generalmente hay una buena cantidad de sal en la mantequilla de maní, que también es buena para evitar que las cosas se apaguen.
Nunca me he dado cuenta de esto, ya que la mantequilla de maní nunca ha estado en mi casa.
Supreme Content
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Puede y se vuelve rancio. El alto contenido de aceite evita el crecimiento de la mayoría de las bacterias, como el molde típico que se encuentra en mermeladas y confituras abiertas sin refrigeración. Aunque es un aceite, normalmente después de varios meses o hasta un año, es posible que haya cambiado. Tiene una vida útil muy larga en comparación con la mayoría de los alimentos.
¿Google buscó y encontró
¿Por qué la mantequilla de maní no sale mal? »Scienceline
“Sin agua, la mayoría de las bacterias y hongos no pueden sobrevivir”.
Solo el 17 por ciento de agua
¿Por cuánto tiempo es bueno la mantequilla de maní después de la fecha de vencimiento?
Fecha de caducidad de la mantequilla de maní
(Sin abrir)
Despensa
Refrigerador
La manteca de maní lisa dura
1 año
1 año
La mantequilla de maní crujiente dura
1 año
1 año
Mantequilla de maní natural dura por
2-3 meses
3-6 meses
(Abrió)
Despensa
Refrigerador
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