Típicamente, la descripción de un vino “afrutado” describe un vino con un aroma y sabor que tienen características de “fruta”, no un vino que es dulce y “afrutado”, como un jugo, así que solo quería sacarlo de la camino.
Realmente podemos ver una rueda de “aroma” de vino que cubre casi todo el espectro de sabores y aromas que podemos encontrar en los vinos del mundo.
Puedes ver que todas las frutas están en el lado derecho de esta rueda, por lo que es fácil ver lo opuesto a la del lado izquierdo. Esto incluye muchas características “terrenales”, como hongos, humo, cuero y pizarra. Curiosamente, muchos de estos aromas y sabores pueden coexistir en un vino … Un clásico alemán Riesling puede tener aromas de fruta de árbol bajo un aroma de petróleo muy avanzado. Un Syrah del norte del Ródano puede tener setas y humo sobre un aroma de fruta negra.
Por lo tanto, para responder a su pregunta, un vino afrutado sería un vino donde los aromas de fruta son predominantes, mientras que lo contrario de un vino afrutado sería aquel en el que los aromas terrosos aparecen.
Earthy es lo opuesto a Fruity.
