En Estados Unidos, ¿la adopción generalizada de una dieta vegetariana ayudará o perjudicará la sostenibilidad de los alimentos?

La adopción generalizada de dietas vegetarianas es la única esperanza realista para la sostenibilidad alimentaria.

El consumo rutinario de carne es extremadamente ineficiente y está alterando y comprometiendo la resiliencia de los sistemas ecológicos de los que dependen los humanos para la seguridad alimentaria.