Hay varios en los EE. UU., La mayoría cerca de vecindarios filipinos o lugares de trabajo con muchos empleados filipinos (especialmente cerca de hospitales).
Hace algún tiempo, pasé por el Jollibee en Harbor City, California (justo al lado del Hospital General de la Bahía de UCLA) alrededor del turno de la tarde. Largas colas fuera del restaurante.
Un Jollibee más pequeño se abrió a principios de la década de 2000, cerca del Long Beach Memorial Hospital. Comí allí una vez, una hamburguesa muy probablemente. OK, no hay nada que destacar.
Esta ubicación solo estuvo abierta menos de un año. Hubiera pensado que Jollibee tendría más éxito allí …
Pero cuando comencé a trabajar en ese hospital (2009-2011), descubrí por qué. La cafetería del hospital ofrecía excelente comida filipina. Recuerdo haber tomado arroz caldo casi todas las mañanas y tocino de pollo o cerdo al menos dos veces a la semana.
Años más tarde, me detuve cerca de un Jollibee local y pedí pollo con tocino para el desayuno. La porción (de carne, de todos modos) parecía pequeña en comparación con la ofrecida en la cafetería del hospital. Guau….
