¿Cuál es tu plato vegetariano favorito?

Mi receta vegana favorita absoluta que es alta en proteínas es el curry de tofu y coco que encontré. Puede agregar verduras de temporada, lo que significa que sus capas de sabores varían cada temporada. Aquí está la receta base que encontré en línea:

INGREDIENTES:

½ cebolla finamente picada

2 dientes de ajo picados

30 g de pimiento, en rodajas

30g de brócoli cortado en florecillas

30g de coliflor cortada en florecillas

30 g de champiñones en rodajas

120 g de tofu firme en cubos

1 cucharada de curry en polvo

1 cucharadita de chile seco (opcional)

¼ de taza de crema de coco mezclada con ½ taza de leche de coco

Sal y pimienta para probar

MÉTODO:

En una olla mediana, caliente ½ cucharadita de aceite de coco hasta que se vuelva translúcido y agregue la cebolla y el ajo, saltee hasta que quede suave y fragante.

Agregue el tofu y el saco, asegurándose de que las piezas se doren ligeramente.

Agregue el brócoli, la coliflor, los champiñones, el pimiento y los guisantes congelados hasta que estén casi cocidos.

Vierta la crema de coco con leche de coco, polvo de curry y hojuelas de chile y deje que la mezcla hierva

Apague el fuego y sirva con una taza de arroz para los carbohidratos adicionales o agregue más verduras para una comida abundante en fibra.

La receta se llama Tofu Coconut Curry que encontré en el sitio web del blog Dukes Gym. Lo increíble de esta receta es que puedes ajustarla según tus necesidades y gustos.

Las semillas de mostaza son una parte integral de la cocina casera en toda la India. Sasive, como a la gente en Karnataka le gusta llamarlo, sin embargo, encuentra el uso de una naturaleza diferente hacia el sur. En la cocina de Udipi, las semillas se muelen hasta obtener una pasta fina y se mezclan con coco para agregar sabores.

Mira aquí.

Arroz frito vegetariano (Gujarati)

Arroz frito vegetariano en un estilo Gujarati. Este arroz frito vegetariano sabe más chino que indo chino. Comida china sin otro ingrediente importante como la cebolla de primavera pero no sin apio. Mientras sirve arroz frito puede servirlo con cualquier salsa china indo.

¡Me encanta cocinar! En serio, déjame en la cocina solo y batiré entre 9 y 10 platos … Y al ser un vegetariano de lacto ova, me divierto a mi propio ritmo preparando varios platos de fusión. Me gustaría compartir con ustedes con orgullo algunas de mis cocinas vegetarianas. Algunos de mis gurús de la cocina favoritos son Laura Vitale y Rachael Ray. ¡Pasé la mayor parte de mi tiempo en internet viendo tantas de sus recetas de cocina que son tan fáciles de hacer!

Estilo indio del norte – channa masala que también se conoce como garbanzos. Me encanta este plato, ya que es simple y es un poderoso poderoso para prevenir contra el cáncer de colon

Indio del sur – plato de Tamilian. Mi plato favorito de todos los tiempos Sambar y Ven Pongal. Es saludable ya que tiene moong dhal.

Decidí usar la receta normal del plato. Este plato de patatas francés es una cazuela de brócoli. ¡Agregué coliflor y brócoli para una elección más saludable! Si no eres un gran admirador de grandes trozos de brócoli, puedes rallar el brócoli en pequeños.

El plato clásico de papa, cazuela de papa. ¡Mis colegas me lo pidieron dos veces!

Papa dos veces al horno con hierbas italianas y queso cheddar en una de mis mejores cocinas francesas. Fácil de hacer en un domingo flojo.

Patatas dos veces horneadas con cobertura de mozarella con una pizca de pimienta negra para aumentar el favor de las especias.

El famoso plato de Malasia, Mee Goreng, con gruesos fideos chinos amarillos.

Plato Punjabi, purji de huevo. Uno de mis amigos punjabi en Sydney me enseñó este plato seco y su receta salió a la perfección. También puede reemplazar este huevo con paneer (requesón indio) para cocinar paneer burg. Idealmente se come con pan … chappathi.

India del sur – plato de Andhra Pradesh – vadai del maíz.

Plato italiano – Bruschetta con algunos vegetales

Otra versión de mi propia Bruschetta con salsa de pesto y mozarella derretida y queso cheddar …

Una mezcla de platos indios del norte y del sur cocinados para las oraciones de los indios durante el mes de Purataasi por Lord Perumal.

Un coco indio de caramelo y burji.

Soy vegetariano y realmente tengo problemas con los productos lácteos, que descartan una gran cantidad de platos vegetarianos cuando se come fuera, ya que muchos usan queso. Uno que descubrí tarde en la vida, porque un gran favorito mío es un plato turco, İmam bayıldı (berenjena rellena / berenjena). No puedo cocinar, así que no puedo dar ningún buen consejo sobre cómo hacerlo, pero definitivamente puedo recomendarlo (¡y soy muy quisquilloso con la comida!).