Un corredor de alimentos entrega los alimentos preparados en la cocina al cliente en la mesa. Esa persona no espera al cliente más que traerles su comida. Los restaurantes más grandes pueden tener personas cuya única responsabilidad es la de correr los alimentos, pero en la mayoría de los establecimientos esa persona suele ser un bar de espalda o un lavaplatos.
Un servidor realmente toma el pedido de la persona, los revisa con frecuencia para actualizar sus bebidas y ver si quieren algo más, les entrega su cheque, obtiene su dinero y (con suerte) recoge la propina.
