Nop. California es como Francia y China en que hay muchos microclimas, lo que permite a los agricultores cultivar una gran variedad de cultivos. Algunos cultivos podrían ser reubicados, como los cítricos, pero Florida no tiene suficiente tierra para cultivar suficientes cítricos para satisfacer la demanda; no hay cadenas montañosas, y un clima mucho menos variable. Además, las heladas aquí son casi inexistentes, pero ocurren regularmente en Florida. No recibimos huracanes y los tornados son raros.
El arroz es una gran cosecha aquí, pero cultivamos variedades diferentes a las de Louisiana. No hay en ninguna parte del sureste que pueda producir uvas de vino fino, ni aguacates, lechuga, brócoli, apio, coliflor, guisantes y otros cultivos de clima frío. Producimos el 100% de la cosecha de almendras de los Estados Unidos y casi todos los pistachos.
Parte de ello es que nuestras brisas oceánicas son mucho más frías que las del sudeste; parte es nuestra gran superficie, y otra parte es que nuestra humedad más baja resiste hongos, mohos y diversas enfermedades de mosaico en los cultivos. Se requiere menos pulverización, por lo que es más barato aquí. También cultivamos grandes cantidades de pavos y ganado lechero.
La mayoría de las personas no se dan cuenta de que el principal ingreso de California es la agricultura; ellos piensan que todo lo que tenemos es Hollywood y Silicon Valley. Importamos casi nada en grandes cantidades, excepto piensos, granos y legumbres. Creo que las cebollas y los melocotones de Georgia son excelentes, pero tendemos a cultivar diferentes variedades, por lo que ambos están disponibles aquí. Tenemos mangos, granadas (los crecí), peras y papas raras. Sin embargo, importamos papas “normales”. El Medio Oeste proporciona la mayor parte de lo que necesitamos.
