Tanto las claras de huevo como las yemas de huevo son productos valiosos en sí mismos. Como habrás notado, ves que las claras de huevo se usan en muchos alimentos. Las yemas de huevo también lo son, pero principalmente en productos horneados. También se usan en muchas preparaciones comerciales como la mayonesa.
¿Qué pasa con todas las yemas de huevo?
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