¿Qué pasa con $ 6.00 / pinta de frambuesas frescas en una tienda de comestibles cuando no se vende?

Depende de dónde se encuentre y su condición.

Si es $ 6 / pinta, entonces es probable que sea en algún lugar donde la gente pagará ese precio. No se puede predecir solo el precio de cuántas unidades de un producto se venderán. De hecho, hay algo llamado “sesgo de confirmación” que lleva a las personas a creer que si pagan un poco más por un producto, están obteniendo un producto de mayor calidad. Esta es la razón por la cual los alimentos etiquetados como “orgánicos” cuestan más (también porque la agricultura orgánica tiene rendimientos más bajos, pero sobre todo porque es un mercado como un producto premium).

Dicho esto, se eliminan los alimentos que no se venden.

Para gran parte de los EE. UU., Eso significa que literalmente se descarta. En estados como Massachusetts, hay leyes que prohíben el desperdicio comercial de alimentos. Las empresas tienen un límite de 1 tonelada por mes que puede ir a vertederos. De lo contrario, deben encontrar otra cosa que ver con eso. Para algunos, esto significa compostaje, para otros significa donar la comida a comedores de beneficencia, despensas de alimentos, etc. De todos modos, tienen el mandato de reducir el desperdicio de alimentos.

Por ese precio, suena como Whole Foods. En ese caso, las bayas ras (p) se vuelcan. Algunas tiendas de comestibles tienen arreglos para donar comida, pero con alimentos delicados como frambuesas, ni siquiera hacen el viaje al banco de alimentos.

EDITAR: Sí, el desperdicio de comida es un terrible primer crimen del mundo. La cantidad de comida desperdiciada es asombrosa en los Estados Unidos: se desperdician 22,000,000 de libras de alimentos por día. Imagínese cuánto agua, combustible, mano de obra y otros recursos entraron en esa comida y cuánta gente podría alimentar, básicamente, cada persona en los EE. UU. Que sufre de inseguridad alimentaria.

Mira la historia aquí: los estadounidenses tiran más comida que plástico, papel, metal y vidrio

El desperdicio más atroz es toda la comida que fue recogida, lavada, etiquetada, envasada, enviada / transportada en camiones y luego arrojada ANTES de que llegaran al mercado porque el precio del mercado bajó.

Depende de la empresa y las leyes de los estados en los que se encuentran las tiendas.

En general…
1. Las tiendas marcarían esos alimentos cerca de la fecha de vencimiento
2. Si esos alimentos no se venden después del descuento, entonces:
a. PUEDE ir a algún tipo de refugio / despensa de alimentos SI lo permite la ley estatal
segundo. Algunas compañías PUEDEN permitir que los empleados se lo lleven a casa sin costo
do. Todos los alimentos restantes se eliminan como basura

Solía ​​conocer gente y tenía clientes en la industria de alimentos (relacionados) …
Algunas compañías donan, y NO donarán, sus existencias restantes de alimentos a los refugios / despensas de alimentos y simplemente se deshacen de ellas como basura. Lo mismo ocurre con muchas tiendas de comestibles.

¡Los EE. UU. Son conocidos por la eliminación inútil de alimentos de tiendas y establecimientos de comida! La comida arrojada DIARIAMENTE podría alimentar a MUCHAS personas en otros países Y podría ayudar con la falta de comida / hambre en los Estados Unidos.

Nuestro Fred Meyer / Kroger los ha marcado, pero por lo general van a una institución de beneficencia para personas sin hogar. Es un refugio que sirve comida. La camioneta del banco de alimentos llega a la tienda antes de abrirla y compra el pan del día anterior, etc. Sé que las frambuesas llegaron a una de las organizaciones benéficas para indigentes, llamada “La casa de la abuela” para adolescentes embarazadas, como hace unos años, el periódico local siguió a la camioneta de comida mientras recogía comida de las tiendas y la entregaba en varios lugares. Sí, había uno mohoso en la caja, como notó una de las chicas, pero una vez que fue elegido, el resto fue devorado. (Las chicas le ofrecieron un poco al reportero, pero ella lo rechazó).

Ellos los tiran. Las frambuesas son muy perecederas y propensas a crecer moho. No existe una estrategia de descuento factible ya que se desmoronan en días y no es una imagen bonita.