No es raro que un supermercado mejor tenga al menos 20 pasillos de comestibles comestibles. En 6 niveles de estantes por lado, dos lados y un pasillo de 50 pies de largo, eso nos lleva a una estimación aproximada de 12,000 pies lineales de estanterías.
Nada llega a los estantes sin haber sido traído y colocado allí, por los trabajadores del mercado, o por los proveedores, como la panadería que deja pan.
Una persona que vuelve a surtir un artículo va a buscar un “cartón”, un paquete de tamaño variable con múltiples instancias del artículo dentro. Los artículos serán desempaquetados y colocados en los estantes. Parece que el ancho promedio de un producto en particular en los estantes será de alrededor de 12 pulgadas. Ejemplo: Tres latas de una marca de judías verdes cortadas, sin sal agregada.
Sí, los paquetes de saborizante de Taco y la sección de especias son mucho más pequeños, pero luego están los pasillos de agua y refrescos, y la sección de cereales, con paquetes más anchos o conjuntos de productos similares, que probablemente igualen las cosas.
Algunos artículos serán más anchos, otros más estrechos. pero eso es un parque de pelota de 12,000 tipos de productos discretos en una tienda.
Reduciría esta estimación si considera diferentes tamaños del mismo producto como un solo producto. Lo aumentaría si las marcas regionales se cuentan por separado. Y debe decidir qué hacer con las “marcas de la tienda”, que a veces, para tiendas separadas, son suministradas por las mismas compañías, y que incluso pueden ser producidas por el fabricante del producto de marca.
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