Estados Unidos está haciendo más por conservar y maximizar la producción de alimentos que por desperdiciar. Es un mito.
He estado en los EE. UU. Casi 40 años y la mayoría de las veces escuché a madres diciéndoles a sus hijos que no desperdicien comida porque hay niños hambrientos en China. Así que no es que los estadounidenses desperdicien la comida a propósito, sino que tienen tanto que no tienen que raspar el tazón. Sí, se ha dicho que los restos de comida de Estados Unidos en un día pueden alimentar a toda la India durante una semana. De Verdad? ¿Quién dijo que India quiere los restos de América? ¿Es solo otra metáfora exagerante?
La gente tiende a olvidar que hubo un momento en que Estados Unidos tenía líneas de sopa y hambre como la Gran Depresión en los años 30. América se preparó con la revolución industrial y las innovaciones agrícolas. Las universidades y los científicos se han unido y están mejorando constantemente los rendimientos de los cultivos. No solo pueden obtener múltiples rendimientos en lugar de uno; también idearon formas de alterar los genes de las plantas para eliminar las enfermedades de las plantas y aumentar la tolerancia de los cultivos a las inclemencias del tiempo, como las inundaciones.
También aprendí que el problema con la obesidad es peor en Estados Unidos entre los países desarrollados. Una de las razones por las que se trata de comer en exceso es que temo desperdiciar alimentos y consumir todas las sobras como un cubo de basura para la familia. Hasta que supe que lo que hice fue simplemente castigar mi barriguita como todos aquellos que tienen miedo de perder dinero cuando van al buffet “todo lo que puedes comer”. Otra razón por la cual DIET es una industria de mil millones de dólares en los Estados Unidos. No quiero desperdiciar, creo que los estadounidenses tienen la costumbre de no desperdiciar comida empacando sobras. Esto se puede verificar fácilmente porque casi todos los restaurantes y restaurantes estadounidenses están acostumbrados a proporcionar contenedores para llevar o “bolsas para perros” para sus clientes. De acuerdo, pueden convertirse en un experimento científico cuando han sido envejecidos y olvidados en el refrigerador, pero esa es otra historia.
Otra posibilidad de que los estadounidenses hayan sido señalados como desperdicio de alimentos es que los estadounidenses viajan mucho y se les ha visto en todo el mundo como si no hubieran tomado sus sobras. Bueno, si viajas, sabes lo difícil que es hacer eso.
Cuando otros países están rezagados en la producción de alimentos. Estados Unidos está tan bendecido que el gobierno realmente tiene que proporcionar subsidios agrícolas para controlar los precios de los cultivos a partir de la producción excesiva. ¿Puedes creerlo? Mientras que otros no pueden producir lo suficiente, Estados Unidos en realidad tiene que limitar la producción. Ahora, en nombre del mercado económico, si los subsidios agrícolas deberían continuar es controvertido y está en debate.
Solo para que conste, no creo que desperdiciar comida sea solo una especialidad estadounidense. Le sucede a todos los que hemos sido bendecidos con abundancia. La parodia de su pregunta sería como si la comida desperdiciada por los ricos perjudicara a los pobres. ¿Alguna vez pensaste que los ricos dejarían de ir a la tienda y comprar comida? los pobres sufrirían más porque cuando se corta la producción por falta de consumo. Los trabajadores fueron despedidos y se unieron a la línea de desempleo. Ahora, ¿quién está sufriendo?
Cuando los estadounidenses desperdician alimentos y agua, ¿eso realmente priva a las personas en otros países?
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¿La cantidad de agua utilizada para cocinar pasta realmente hace la diferencia?
¿Puedes hacer panqueques solo con harina y agua o Bisquick y agua?
No. Estados Unidos no solo se ocupa de sus propias necesidades alimentarias, sino que también llena las placas de muchas otras naciones. El único lugar donde podemos ir sin ver las etiquetas “hechas en China” es la tienda de comestibles.
Por ejemplo, los Estados Unidos producen alrededor de 2,2 mil millones de bushels de trigo. El consumo interno usa 1.2 a 1.3 billones de bushels, dejando aproximadamente 1,000 millones de bushels disponibles para la exportación. Estados Unidos también produce suficiente maíz para satisfacer las necesidades domésticas y exportar más de mil millones de bushels. También somos autosuficientes en sorgo, arroz, soja, huevos, lácteos, cerdo, pollo y carne de pavo. Y dependiendo del año, los EE. UU. A veces son autosuficientes en carne de res. Algunos años somos importadores netos de carne de res, algunos años somos exportadores netos.
Algunos productos, como el plátano y el café, no se pueden cultivar comercialmente en los EE. UU. Debido a los climas, por lo que deben importarse. Y durante ciertas épocas del año, la fruta se importa cuando no se puede cultivar aquí.
Tuve una discusión interesante sobre la inflación con alguien cuando vivía en Beijing. Quería tomar el modelo económico simple del suministro de dinero como fuente de inflación. Pero en realidad en China los precios de los alimentos han estado subiendo por una variedad de razones. Una es que cuando voy al mercado a comprar huevos, no solo estoy compitiendo con personas en Beijing por los huevos, sino por personas de todo el mundo. Claro que el exportado, pero podrían ser utilizados para hacer productos alimenticios que se exportan. O la tierra, el grano y la semilla utilizados para criar pollos compiten contra otros usos, desde las granjas de viviendas a las urbanizaciones y fábricas.
Entonces, cuando hablamos sobre el efecto del desperdicio de alimentos, tenemos 2 problemas. El precio de la comida y la seguridad alimentaria.
Sí, cuanto más ineficientes somos en la producción y el uso de alimentos, mayor es el costo. Pero, de hecho, tirar la comida no es el problema principal. Cuando comemos carne, por ejemplo, la cantidad de tierra cultivada que se utiliza para suministrar la comida a los animales es mucho mayor que si solo comiéramos los granos, verduras, etc. directamente. Creo que esto es como una relación de 5 a 1 o de 10 a 1, mientras que el desperdicio de comida es solo de aproximadamente el 25%.
La tendencia de los chinos a comer más carne a medida que se han enriquecido ha tenido un gran impacto en China y el mundo en los precios de los alimentos. Aunque en los países occidentales no hemos notado tanto.
Por otro lado, en algunos países, la mayor parte de sus ingresos se gasta en alimentos. Esto significa que si el precio de los alimentos aumenta hasta en una cantidad modesta, entonces no podrán permitirse el lujo de comer. O pueden darse el lujo de comer, a menos que necesiten una camisa nueva o un par de zapatos, luego tienen que pasar hambre por unos días para pagarlos.
Sí, cada poco cuenta cuando se trata de la seguridad alimentaria en algunos países. Pero hay problemas mayores que el desperdicio de alimentos. Los últimos problemas en algunos países provienen de biocombustibles. En lugar de cultivar alimentos para comer, las granjas pueden ganar más dinero cultivando alimentos para los autos. Esto significa que el costo de los alimentos en esos países podría aumentar. En África ha significado que algunas personas no pueden permitirse el lujo de comer.
Bueno, digamos cultivos que crecieron cerca de la frontera con Canadá o México. ¿Podría la sequía en California tener algún efecto en México? Creo que podría. No sé si realmente lo hace, pero sí.
Ahora están hablando de plantas de desalinización. ¿Sabemos si eso tiene algún efecto a largo plazo en el océano y su vida silvestre? La necesidad de recurrir a estos recursos está directa e indirectamente relacionada con el desperdicio y / o el consumo excesivo.
Las personas que se mudaron en grandes cantidades a lugares que son casi desiertos piensan que podrían usar la misma cantidad de agua que las personas en el Medio Oeste y en la costa este, etc. que tienen mucha más precipitación (algunos de nosotros tenemos 6 meses o más de eso!)
Si el país depende de California para producir tanto, entonces cuando lo desperdiciamos, eso es tanto desperdicio de comida como desperdicio de agua que se usó para cultivar.
Puede no ser un vínculo causal directo, pero está conectado. En lo que respecta al medio ambiente, lo que hacemos afecta a las personas en otros países, y lo mismo ocurre con las personas de otros países que nos impactan.
Mayormente no A menos que se trate de una cantidad y calidad (no de restos de mesa o desactualizados), valdría la pena el costo de envío al área que se necesita y se distribuirá o se venderá sin socavar la animada capucha de los agricultores locales. Hay desperdicio como ese. En general, tiene más sentido donar dinero.
La respuesta más económica sería siempre tener comida producida en el continente que la necesita. Estoy muy impresionado con Heifer International. También la planta de deshidratación de Breedlove es muy buena en su capacidad para compartir. Sin embargo, el desafío es real debido a factores de distancia, culturales y económicos.
Absolutamente no.
La privación en otros países no comienza ni termina en Estados Unidos, y no tiene nada que ver con el comportamiento de los estadounidenses.
Si voy a asumir la responsabilidad de administrar la población de algún otro país, deben pagarme impuestos y enviar tarjetas de agradecimiento. Las flores tampoco harían daño.
Qué pensamiento tan ridículo. Todos tienen que trabajar para poner comida en la mesa. No importa de dónde sea y los problemas que enfrenta, siempre hay algo que puede hacer para ayudar a llevar comida a casa.
Cuanto mayor es la demanda, mayor es la oferta. Si hay más demanda de un producto específico (comida), su producción aumentará.
Así es como funciona el mundo.
Sí. Nuestros requisitos federales actuales para el uso de etanol para combustible de automóviles han alentado a los agricultores a dedicar más tierra al maíz para producir etanol en lugar de alimentos para humanos o alimento para animales.
Esto ha llevado a precios más altos para la carne de vacuno en los EE. UU. Y precios más altos para el maíz en el tercer mundo, lo que ha causado serios problemas de hambre.
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