Ni siquiera lo adivinan. Simplemente picotean instintivamente cualquier objeto pequeño, brillante o de colores brillantes que vean. Al azar obtienen algo de comida junto con piedras pequeñas y otros objetos. Los pollos no tienen dientes para masticar finamente sus alimentos, sino que dependen de un órgano llamado cultivo. Este es un estómago pequeño, muy musculoso, con paredes gruesas y duras. Está parcialmente lleno de piedras pequeñas u otros objetos duros que muelen la comida cuando las paredes se contraen rítmicamente. La comida muy finamente molida pasa luego al tracto digestivo, dejando las piedras y los trozos más grandes de comida para que se arrastren. Cuando matamos a los pollos, quitamos y abrimos el cultivo para eliminar el contenido, luego cortamos las paredes en pequeños trozos para usar junto con el corazón y otros órganos para hacer salsa al cocinar el pollo. A menudo nos divertía lo que encontraríamos en el cultivo, además de las piedras: canicas y cartuchos de calibre .22 vacíos y varios objetos pequeños y brillantes que habían sido pulidos y molidos en nuevas formas. Esto ocurre cuando los pollos se crían en rangos abiertos.
Cuando los pollos se crían en corrales, se les alimenta con granos finamente molidos, junto con piedras molidas y / o conchas de ostra, llamadas arenilla, para acelerar su proceso de digestión. La concha de ostra se utiliza para proporcionar calcio, particularmente para proporcionar cáscaras de huevo fuertes en gallinas ponedoras. También es importante proporcionar agua, nutrientes adicionales y medicamentos.
Al menos, así es como se hizo “en el día”. No sé lo que se hace en las modernas fábricas de aves de corral.
