¿Cuál es tu comida favorita cuando cocinas para uno?

Linguini (u otra pasta) con una salsa de almeja blanca. La salsa es fácil y está preparada en el tiempo que tarda la pasta en cocinarse.

Los ingredientes básicos son el aceite de oliva, el ajo, ligeramente, un toque de vermut blanco y, por supuesto, almejas (frescas, si están disponibles, almejas picadas o picadas enlatadas en un apretón). Salo brevemente el ajo en aceite, luego agrego el jugo de almeja y el vermut y los cocino. Agregar pimientos rojos picados y calientes tampoco duele en absoluto. En el último minuto, pon las almejas y el perejil picado. Dos minutos es más que suficiente para cocinar las almejas crudas; las almejas enlatadas ya están cocidas, así que solo las estás calentando. No cocine demasiado, sin embargo, o obtiene borradores de lápiz.

A veces agregaré un licor a base de hinojo / anís como Ouzo o Pernod en lugar del vermut. A veces, agregaré alcaparras o aceitunas en cubitos (verde o negro).

Toma todos los 15 minutos para prepararse y no podría ser más fácil.

shakshuka

De una de las cien mil recetas con las que se pueden sacar los humildes huevos, el Shakshuka israelí, posiblemente, es uno de los más deliciosos, sabrosos y fáciles de hacer. Y no implica ningún ingrediente elegante. Comida clásica de un plato.

Calienta 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande, preferiblemente de hierro fundido. Agregue la cebolla picada 1 ajo grande y picado 2-3 dientes y cocine hasta sofar alrededor de 10-12 minutos. Agregue los pimientos picados 1 grande. Cocine más durante aproximadamente 5 minutos. Vierta los tomates enlatados, poco más de la mitad. Si usa fresco, agregue aproximadamente 3 tomates picados. Agregue los condimentos – pimienta de cayena, sal, comino. Omita la cayena si está demasiado caliente para su paladar. Déjalo cocer a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Agriete los huevos en la sartén directamente en la salsa. Sazonar con sal, pimienta. Cocine hasta que los huevos estén listos. Adorne con cilantro. Hecho. Comida abundante. Use pan para trapear la salsa.

Competencia cerrada: por uno de esos antojos dulces

French Toast cubierto con plátano y miel .

Fácil de arreglar con ingredientes siempre disponibles en mi pequeña cocina: huevos, pan, leche, plátano, miel, mantequilla, sal y azúcar.
¡Proteína, carbohidratos, fibra, calcio de una manera realmente deliciosa!

2 huevos, 4 rebanadas de pan, 3 cucharadas de leche, 2 cucharaditas de azúcar, sal, 1 cucharada de mantequilla, 1 banana rebanada y miel para cubrir

Batir los huevos, la leche y el azúcar en un plato plano. Sumerja el pan en la mezcla de huevo, volteándolo para cubrir ambos lados de manera uniforme. Caliente la mantequilla en una sartén y cocine las rebanadas de pan hasta que se doren por ambos lados. Cubra con plátano y miel.

Fuente de la imagen: Google images

Yo suelo hacer una fritatta. Esta es una de las recetas más versátiles que puede utilizar para hacer uso de casi cualquier resto que se encuentre en la nevera y los ingredientes básicos que toda cocina debe tener.

Los ingredientes básicos son Pasta, Huevos, Aceite de Oliva y funciona con casi cualquier condimento que se encuentre en la nevera (Aceitunas, Alcaparras, Tomates secados al sol) y cualquier sobrante que pueda quedar (Filete, Salsa de tomate, Tocino, la mayoría de los vegetales).

Básicamente caliente una sartén a fuego medio alto, agregue un poco de aceite de oliva y la pasta, tal vez un poco de cebolla y los ingredientes sobrantes que tenga (excepto salsas) y mezcle / revuelva hasta que estén calientes. Durante el lanzamiento, bata 3-4 huevos y agrégalos a la sartén después de que los ingredientes estén calientes. Baje el fuego a medio y deje que los huevos se pongan como en una tortilla.

Si lo desea, puede poner un poco de queso en la parte superior y asarlo (un truco si los huevos se ponen rápidamente)

Si tiene una salsa sobrante de pasta, caliéntela en una cacerola mientras prepara la fritatta y viértala o cómala en el lado que desee.

Espero que esto ayude.

Como chino, vuelvo a lo básico de la comida. Como solo es para uno, ¡prefiero algo simple y rápido! Por supuesto, no perder el sabor también cuando se trata de comida.

Bienvenido al mundo de las gachas de avena y un cuenco de arroz mundial 🙂

Solo un intercambio, obtenga algunas recetas gratuitas simples aquí:

congee de pollo : http: //www.chinese-traditional-f …

un tazón de arroz : http: //www.chinese-traditional-f …

¡Disfrutar! Para cocinar el congee, no necesitas mucha atención ya que solo dejas suficiente agua en la olla para hervir a fuego lento. Mientras que el arroz de un tazón, creo que menos de 15 minutos, puedes tener tu comida. ¿No es una forma maravillosa de aliviar tu hambre? =)

Un simple sándwich de queso a la plancha con tomates y pimientos.

Simplemente encantador. Rocíe un poco de aceite de oliva en los dos lados del pan de buena calidad. Ponga un poco de queso en el medio, agregue los tomates, el pimiento rojo triturado y la albahaca (si la tiene). También puede agregar otras verduras si lo desea, pero lo mantengo simple. Simplemente dore el emparedado en su estufa hasta que el queso se derrita.

Una de las mejores comidas que puedo hacer con la menor cantidad de esfuerzo, seguro.

Huevos escalfados o blandos sobre kim chi con panceta o trozos de rabo de toro mezclados, con pimienta ahumada / salsa de pimienta de sichuan / ajo. En verano, mucho cilantro (el cilantro lo llamas) cortado y mezclado; w cebolletas también. En verano para beber: limonada con una gran T de cassis y mucho hielo / menta. En el invierno (w el rabo de toro), tal vez un vino tinto pálido si no es demasiado temprano. Toma aproximadamente 10 minutos para hacer, si hace w pancetta, de lo contrario, menos tiempo, incluso.

NB: tenemos un rebaño de ponedoras; cultivamos nuestras propias coles para kim chi, pimientos, ajo, cilantro, cebollín, menta, frambuesas (para cassis). Rabo de buey desde el camino; pancetta que a veces hacemos también. Por lo tanto, hay mucho placer en que generalmente es al menos el 70% de nuestro propio producto.

Me gusta hacer mi versión de un khichdi rápido y servirlo con un huevo frito y un poco de papad.
Básicamente, simplemente arrojo cantidades iguales de arroz lavado y lentejas rojas con el doble de agua, algo de sal y cúrcuma en una olla a presión y lo pongo a fuego medio alto. Si los tengo a mano, agrego un poco de coliflor en cubitos, calabaza, zanahorias, guisantes, papa, etc. Deja que haga su trabajo.
Voy preparando el temple. Esto es lo que diferencia a un khichdi insípido de uno verdaderamente magnífico. Caliento un poco de aceite en una sartén y agrego semillas de comino y salpicado. Luego, cebollas en rodajas, pasta de jengibre y ajo y finalmente tomates. Sazonar y cocinar durante cinco minutos hasta que huele a celestial. A veces, agrego un sobre de maggi masala si lo tengo a la mano. Cuando el khichdi ha estado encendido durante aproximadamente diez minutos, o aproximadamente después de 10-15 silbidos, lo abro y verifico si el material está cocido o si la mayor parte del agua se ha evaporado (debe ser consistente con el risotto). Agrego el temple y mezco bien.
Lo sirvo con un huevo frito demasiado fácil y un papad tostado (oblea de lentejas).

Me gustaría cocinar Margrita Pizza. Les encanta.

La comida casera tiene su valor sentimental para todos. En cuanto a mí, soy aventurero con la comida, desde el día en que dejé de vivir con mis padres. Explorando diferentes comidas de origen étnico, me hacen apreciar más el valor de la comida casera. Una cosa es segura, lo sé, mi comida casera favorita, sigue siendo la hecha por mamá, (asam pedas ikan patin con tempoyak también conocido como bagre agridulce con durian) con amor. Lo cual echo mucho de menos. Llevé la comida casera a otro nivel.

Creé una aplicación llamada aplicación FIEAT . Permite a los cocineros caseros convertir su pasión en cocina casera en ingresos , desde la comodidad del hogar. Y permita que los que lo rodean tengan el gusto de su secreto mejor guardado, lo que hace que vender y comprar comida casera sea lo más sencillo posible con el seguimiento de pedidos y el sistema de pago integrado. Lo bueno es que puede publicar su cocina / repostería / cultivada en casa y los compradores la pueden buscar fácilmente. Es de uso gratuito. Cuantos más cocineros a bordo, más opciones de, yummm … comida cocinada en casa que satisface nuestro antojo.

Me gusta hacer cuscús con verduras rostizadas. el cuscús es tan fácil, y puedes transformarlo con hierbas frescas, ajo salteado o albaricoques y almendras para darle un carácter diferente cada vez que lo cocines. las verduras asadas en el horno desarrollan esa caramelización profunda y satisfactoria que las hace absolutamente deliciosas.

La ensalada mágica

Me gustan las ensaladas y me gusta todo tipo de pequeños artículos sabrosos que se pueden arrojar a un tazón grande para mantenerlos interesantes. Lo que es único acerca de la Ensalada Mágica es que, aparte de los verdes, todos los demás ingredientes se pueden congelar, enlatar o sobrar. Esto es clave porque cocinar para uno generalmente coincide con un bajo esfuerzo y un bajo acceso a los ingredientes. En ese sentido, el Garbage Stir Fry se menciona en otra respuesta y la Magic Salad tiene algunas similitudes

Ingredientes / Pasos mágicos de la ensalada:

R: Una caja / bolsa de lechuga, o verduras verdaderas si las tiene unidas a una verdura fresca en el refrigerador. Pon esto en una gran ensaladera.

B: raviolis congelados o albóndigas congeladas o camarones o pasta congelados. Hierva agua y cocine uno de estos. Mientras hierve otros artículos, adelante y arroje las verduras congeladas que pueda tener. Asegúrate de cronometrarlo bien. Tirar las verduras cuando los demás artículos están casi terminados, de modo que solo cocine las verduras congeladas durante uno o dos minutos en agua hirviendo. ** También puedes probar esto con filetes de pescado congelados, nuggets de pollo congelados, empanadas de vegetales congelados … pero todos significan usar el horno Y la estufa si quieres cocinar verduras congeladas también.

C: saque el refrigerador y el armario de todos sus pequeños artículos favoritos que puedan coincidir con lo que está hirviendo. Tíralos en el tazón con lechuga / verduras. Queso, aceitunas, alcaparras, galletas saladas, almendras, piñones, mandarinas en lata, maíz enlatado, alcachofas en conserva …

D. Cúbrase las cosas hervidas. Mezcle en los verdes y otras cosas. Vierta un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y tal vez jugo de limón (si lo tiene). Luego toma un cuchillo y tenedor y corta / mezcla todo junto.

E. Disfruta con una copa de vino para una excelente cena. En ese sentido, también suelo empacar vino en mi casa. Raramente elimino una botella entera de vino por mi cuenta. Entonces, para desperdiciar menos, siempre tengo una caja alrededor, así puedo tomar los vasos ocasionales si estoy solo y no quiero abrir una botella solo para mí.

Cuando solo cocino para uno, (y estoy ocupado) no hay mejor opción que la pasta. Todo lo que se necesita hacer es hervir agua, eviscerar pasta en la olla y agregar un poco de salsa. Obviamente, no es nada delicioso, pero es realmente fácil de hacer …

Espagueti con albóndigas