¿Por qué los huevos que hiervo durante tres minutos absurdamente poco cocidos, cuando la sabiduría convencional sugiere que tres minutos son óptimos para un huevo pasado por agua?

El punto de ebullición del agua depende de la presión atmosférica. Se supone que no debes hervir huevos durante 3 minutos. Se supone que debes colocarlos en un líquido de aproximadamente 100 grados centígrados durante 3 minutos. Si su presión atmosférica es demasiado baja, su agua alcanzará una cierta temperatura más baja y luego se convertirá en gas.

Hervir 4 huevos

Saca uno a las 3:15

Saca uno a las 3:30

Saca uno fuera ar 3:45

Tire el último a las 4:00

Comience a cocinar sus huevos al tiempo que coincida con su paleta, no a la hora en un libro.

Esa es la sabiduría convencional.