Sí. Las grandes tiendas de abarrotes están bien abastecidas, y más y más permanecen abiertas las 24 horas, los 7 días de la semana, aunque usted tiene el problema habitual con todas las comidas (pescado y marisco incluidas) fuera de temporada. La hidroponía y el cultivo en invernadero están cambiando en este ciclo del mercado, y las fresas casi del tamaño de su puño están disponibles durante todo el año, por ejemplo. El jengibre fresco también está en los estantes todo el año. Todavía anhelo la aparición de productos de otoño, de todos modos. La vida cambia cuando las cajas grandes de caquis y mikan están disponibles en otoño y principios de invierno, respectivamente.
Mi ciudad está haciendo una investigación emocionante sobre las propiedades naturales y de mejora del almacenamiento de nieve. Poner verduras, especialmente raíces como zanahorias, nabos, rábanos J, bardana, remolacha y chirivías, en la primavera y el almacenamiento de principios de verano con capas de nieve separadas por plástico ha tenido algunos resultados muy prometedores. La nieve es un recurso natural, por lo que esto está bien pasado ecológicamente. Pero este tipo de almacenamiento en realidad aumenta el contenido de azúcar (ligeramente) con el tiempo. Así que incluso el arroz sabe mucho mejor después de unos meses de almacenamiento de nieve. ¡Busca futuros anuncios de investigadores escandinavos, canadienses y Hokkaidō!
