Tienen el mismo tipo de cocina y materias primas para cada cocina en una ciudad entera, pero la calidad de la comida es diferente. por ejemplo, Box8 ofrece diferentes tipos de Biryani en diferentes partes de Bangalore, picante y sabroso en Murgeshpalya, mientras que obsoletos y crudos en el diseño de BTM. Lo mismo ocurre con Eatfresh que ha probado su comida 4-5 de diferentes áreas y cada vez que se descubrió que era una mierda.
¿De qué manera las empresas emergentes como Freshmenu, Eatfresh, Box8 contratan a cocineros que ayudan a mantener la misma calidad en todas las cocinas de la ciudad?
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Como antiguo empleado de una empresa de alimentos cerrada, puedo decir que hay un centro central donde la mayoría de la cocina es hecha por chefs con experiencia de hotel de 5 estrellas. Y la comida se transporta a las cocinas del área para cocinar y envasar. Por lo tanto, la comida es preparada por el chef y su equipo para una ciudad. Este es un tipo de modelo de hub y spoke.
Admiro lo que Box8 está haciendo con su entrega a altas horas de la noche. ¡Y soy un usuario frecuente de Eatfresh, me pareció agradable!
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