Estoy aburrido de la comida de rutina. ¿Qué puedo cocinar con ingredientes caseros y nuevos al mismo tiempo?

Esta es una pregunta muy vaga para responder. ¿Qué quieres decir con ingredientes caseros? Quizás si pudieras ser más específico, obtendrías mejores respuestas. Consideraré que tiene fácil acceso a los granos y legumbres indias habituales. Sugeriré:

1. Rajma Chawal (baap de todos)

2. Chhole Bature / puri / pav

3. Dal Khichdi

4. Missal Pav (aunque no del norte de la India, un infierno de un plato y bastante fácil de preparar)

5. Bhisibele bhaat (sé que eres un indio del sur, pero este no podría ser más simple)

6. Masale bhaat / pulav

Hay toda una lista loca de verduras que puedes cocinar de millones de maneras diferentes, pero eso es otra pregunta. ¡Espero que esto ayude!

Hay muchas recetas en Internet. Puedes leerlo con paciencia y probarlo.

Tener brotes todo el tiempo. Cualquier pulso Va bien con cualquier vegetal y salsas.

Picar cebolla, ají verde, jengibre, ajo, curry y hojas de cilantro. Pique algunas nueces como maní, almendra y pista.

Comience con topping, mostaza + Chana dal + black gram dal en ghee caliente o aceite.

Agregue la cebolla picada, las hojas de curry, el chile, el jengibre y el ajo.

Saltee por un tiempo, luego agregue los brotes, saltee hasta que se vuelva brillante. Agregue las nueces y un poco de polvo Daniya, garam masala. No agregue agua simplemente espolvoree agua con limón o agua de tamarindo y luego hojas de cilantro. Saltee bien hasta que toda la humedad se haya ido. Grated Coconut es una opción para hacerlo más sabroso.

Si gana más, puede guardarlo en la nevera durante 3 días.

Si desea comer Maharashtrian y North Dishes, puede ir por

  • Misal Pav
  • Palak Paratha
  • Muli Paratha
  • Sabudana vada
  • Kanada pohe
  • Sabudana khichdi

Puede consultar el enlace a continuación para obtener más información.

Recetas caseras del estilo de Maharashtrian

Puedes seguir a Sanjay Thumma / Tarla Dalal / Sanjeev Kapoor y algunos otros recomendados en You Tube que te dan recetas rápidas y sabrosas


VahChef – Sanjay Thumma

https://www.youtube.com/channel/

Sanjeev Kapoor Khazana

Tarla Dalal

Comida Rajshri

Darle una oportunidad .