El principal desafío, suponiendo que no encuentre un problema en los entregas básicas, es que los dueños de los restaurantes no “obtienen” la tecnología y no les importa aprender sobre la tecnología o cambiar sus modelos comerciales lo suficiente como para ser una estrategia compañero. Lamentablemente, la mayoría de los restaurantes locales que no son cadenas son de este tipo.
Además, tiene la distancia y la amplia variedad de tipos de menús y demandas de los clientes, por lo que habrá muchos clientes descontentos. Entonces, muchos lugareños están usando Grubhub, etc., y ya les están pagando entre el 10% y el 12% -15% de sus ingresos, por lo que su servicio de entrega se verá como una mano más en su bolsillo.
Sugiero buscar un proveedor de servicios con visión de futuro que comprenda la entrega y calidad de los alimentos y asocie con ese proveedor para proporcionar una amplia gama de tipos de menú y trabajar (casi) exclusivamente con ese proveedor para construir gradualmente una fuente de proveedores controlados y de su propiedad. eliminar los desafíos antes de comenzar.
Los beneficios son que el servicio de entrega puede incluir la tecnología de pedidos en línea, que USTED proporciona, mientras que el proveedor proporciona comidas con un precio lo suficientemente amplio como para que pueda obtener una pieza lo suficientemente sustancial como para ser rentable.
Un buen proveedor de servicios incluso puede ofrecer una variedad de menús que replican marcas de restaurantes para que “parezca” ofrecer un amplio rango, pero todo proviene de una ubicación centralizada. Hay muchas formas de ofrecer este servicio … Lo sé … Lo estoy haciendo. Para mí, parece ser la mejor solución ya que también es la más simple.
