la papa contiene sustancia venenosa. El ojo de papa contiene una sustancia venenosa llamada solanina. Cuando los ojos de la patata comienzan a brotar, la patata misma también tendrá una sustancia venenosa. Se puede decir por el color de la papa. La parte que contiene solanina será de color verde, pero las papas aún son comestibles si solo se deshace de la parte verde. El síntoma de la intoxicación con solanina incluye diarrea y dolor de cabeza, pero si se toma demasiada solanina, también puede causar la muerte.
Otra razón es el producto químico agrícola que se usó para la cosecha posterior. El productor solía usar químicos agrícolas para ralentizar la gemación de las papas después de cosecharlas. Incluso si pasaron la regulación de la FDA, a la superficie a menudo le quedaban más productos químicos. Hoy en día, muchos productores están cambiando sus agroquímicos a algo que no es dañino para el cuerpo humano.
También depende de qué platos, estación y qué tipo de patata estés usando también. Puede interferir con el sabor y la apariencia.
Creo que su vieja reliquia no es comer piel, ya que la papa estaba destinada a almacenar durante un período prolongado con una piel de patata más gruesa.
