Sí, ¡gran variedad! Dependerá mucho de la región y de quién lo haga.
- Estoy en Provenza, donde la mayoría de las cosas parecen estar hechas con una combinación de tomate, aceitunas (¡muchas familias las cosechan directamente de sus árboles!), Huevos, tapenade, pesto, queso y más.
- Voy mucho a un bistro en Aviñón (restaurante Françoise, el mejor de la ciudad). Los propietarios han viajado extensamente, y verá sándwiches suecos junto a sándwiches de brie / arándano / lechuga y mozzarella de tomate.
- Un clásico es el jamón y la mantequilla (suena repugnante hasta que tus dientes se hunden en uno, y luego no puedes vivir sin él).
Una cosa de la que casi siempre puedes depender es el buen pan. Los panaderos tienen prohibido anunciar pan “artesanal” si no es casero.
