¿Una cerveza congelada sigue siendo potable cuando se descongela?

Si miras detenidamente la cerveza, especialmente si la congelas y la descongelas varias veces, se verá desagradable, con remolinos fibrosos en forma de nubes que se ven como un crecimiento fúngico. Pero en realidad se trata de proteínas…
¿Es un Flanders Red u Oud Bruin preparado con Cerezas, sigue siendo un Flanders Red o Old Bruin, o es un Kriek?

Kriek es definido por el BJCP como un tipo de Fruit Lambic. Ellos notan que un Oud Bruin puede ser la base de un Kreik, pero eso debería estar en la categoría de “Fruit Beer” en lugar de…
¿Qué festivales de cerveza artesanal / cervecería tendrán lugar en 2011/2012 y dónde?

Festival de la cerveza del centenario de St. Louis del 28 al 29 de enero, Stl, MO Strange Brewfest 28 de enero – 30 de enero Port Townsend WA (http://www.strangebrewfestpt.com/) World Beer Festival, 22 de enero – Carolina…
¿Cuáles son las mejores cervezas suizas?

Algunas grandes cervezas mencionadas, aunque muchas no están disponibles en todas partes. En el área de Basilea tenemos dos microcervecerías, cerveza Ueli del Fischer stube (en Klein Basel) Brauerei Fischerstube Basel // Ueli Bier, si comes allí puedes…
¿Fue el costo la razón principal por la cual Untappd eligió seguir una estrategia de sitio web móvil, frente a la (s) aplicación (es) móvil (es)?

El costo no fue la razón principal por la que elegimos ir con un sitio web móvil, aunque es bueno. Nuestro equipo es principalmente desarrolladores web con una experiencia limitada en la codificación de aplicaciones nativas, así que…
¿Cuáles son las diferentes consideraciones de costo al elegir embotellar o puede elaborar su arte?

En general, es más caro fabricar cerveza porque la inversión inicial es mayor. Las latas se deben pedir preimpresas y hay un número mínimo de latas en un pedido que normalmente no se ajusta a un cervecero artesanal.…
¿Cómo funciona el sistema de tres niveles para la cerveza?

Eche un vistazo al documental Beer Wars para una buena recopilación del sistema de tres niveles y la industria cervecera en general.
¿Cómo varía el consumo de cerveza y vino de una nación a medida que aumenta el ingreso per cápita?

Creo que existe una correlación entre el aumento de los ingresos y el mayor consumo de vino en comparación con la cerveza. Además, y tal vez una fuerza más poderosa en el trabajo es que estamos viendo un…
Cuando se elabora cerveza casera, ¿cuánto mejor es una válvula de aire real frente a un globo?

No puedo sugerir ninguno, sino un tubo de descarga. Si obtienes una fermentación muy vigorosa, como un hefeweizen, una repetición fuerte o una cerveza grande, puedes obstruir una cámara estanca, y hacer que dispare la bombona, enviando cerveza…
¿Dónde puedo comprar cerveza Rainier en San Francisco?

Barras: doble holandés, mantequilla, creo que Hemlock. Mantente atento a Oly también. Tiendas de esquina: esa cerca de Dolores Park. Ya sabes, el de allí.