¿Cuál es su proceso de pensamiento al planificar una comida y cuáles son los principales componentes que siempre incluye?
Al planear una comida, tomo en consideración los sabores, las texturas y las temperaturas. Generalmente comienzo con la proteína. Somos grandes carnívoros en mi casa, ¡así que va a ser una especie de carne! Carne de res, cordero,…