Situación hipotética: si Francia redujera sus regiones vitivinícolas a solo dos regiones, ¿cuáles esperaría ahorrar? ¿Y por qué?

La situación ya ha ocurrido por culpa de un intruso de América: la invasión de la filoxera desde 1863. Para reducir la enfermedad de los viñedos, se introdujeron plantas americanas masivamente resistentes en las que se injertaron las…
¿Cuáles son algunas buenas ideas de artesanía para botellas de vino?

Las botellas de vino vienen en diferentes formas, tamaños y tonalidades, y esas diversas cualidades los convierten en objetos tan versátiles cuando se trata de reciclar o reutilizar. Me quedé bastante desconcertado cuando me di cuenta de cuántas…
¿Qué puedo usar como sacacorchos si no tengo un sacacorchos para abrir el vino?

Epicurious tiene un artículo muy bueno sobre eso, 10 formas de abrir una botella de vino sin sacacorchos. Mi favorito del grupo es perforar el corcho con la aguja de una bomba de bicicleta y bombear aire en…
¿Pueden envejecer los vinos orgánicos, aquellos sin sulfitos?

La respuesta de Walt Huber está más informada técnicamente que la mía, pero añadiré algunas ideas rápidas. Agregar sulfitos es una forma de detener la actividad biológica de la fermentación y los diferentes procesos biológicos que de otro…
¿Es el vino de palma haram?

Sí, porque el profeta (S.AW) dijo que “cualquier cosa que tenga el potencial de emborracharte es haram, aunque sea un poco”. Y el vino de palma puede emborracharte, así que es haram.
Mientras termino de atormentar mi vino casero, ¿puedo matar toda la levadura si sumerjo la botella de vino en agua caliente?

Bien … vamos a abordar sus preguntas de una manera más definida. ¿Se ha completado la fermentación alcohólica (FA)? En cinco días, típicamente, no. Sin embargo, si puede verificar la Gravedad Específica usando un Hidrómetro, sabrá sin lugar…
¿Cómo se transforman las uvas en vino?

Para empezar, esta es una forma MUY básica de la ecuación química que tiene lugar durante la fermentación: Azúcar + Levadura → Alcohol + CO2 Las uvas se cosechan cuando: 1. alcanzan la madurez fenólica (están completamente desarrolladas)…
¿Qué tipo de vino es lo suficientemente bueno para tentar a Gary V a beberlo conmigo?

Si ha escuchado sus programas más nuevos, ahora prefiere los vinos blancos de California que ridiculizó tan visualmente en el Wine Library TV original. Me gustaría ir con un buen Kistler Chardonnay. Pero la magia estará en la…
¿Podría Jesús convertir el agua dentro de los organismos vivos en vino?

jaja, eso es gracioso! Si pudiera, siempre tendrás que preocuparte por estar borracho de repente y sabes que todo lo que tienes es agua ese día. No lo creo. Luego tendrá que preocuparse por otras cosas que pueden…
¿Qué vino es saludable, dulce o seco?

Un vaso de alcohol al día relaja los vasos sanguíneos y las personas que beben tienden a vivir significativamente (3-5 años) más tiempo que los no bebedores. Más que eso, un día no hace nada. El vino tinto…