¿Dónde puede la gente comprar vino en línea y por qué elegirían hacerlo?

Mis dos minoristas de vinos en línea favoritos de California: Vinos de K & L Excelentes precios y una selección amplia y atenta klwines.com Rare Wine Co. Una colección de productores más selectiva, centrada en Europa, pero realmente…
¿Cuáles son buenas subastas o mercados en línea para el vino?

WineBid.com, Zachys , WineGavel, Hart Davis Hart, Heritage y Acker Merrall: creo que puede hacer una oferta en línea para sus subastas de vinos. No creo que puedas pujar en línea por Christie’s o Sotheby’s. Encuentro que WineBid…
¿Cuántos críticos de vino se necesitan para cambiar una bombilla?

Tres Uno para oler cuidadosamente y describir el olor de la bombilla quemada en términos de “madera” Uno para elegir la siguiente bombilla, preferiblemente al menos 20 años de antigüedad que haya sido almacenada en este lado; ligeramente…
¿El plan de Trader Joe para abrir más tiendas de vinos en el área de Nueva York?

No, no pueden. La ley estatal de Nueva York prohíbe que una persona o compañía sea propietaria de más de una licorería. Es por eso que no hay cadenas de licores aquí. La tienda de vinos TJs en…
¿Cuáles son las startups interesantes relacionadas con el vino, y por qué las considera como tales?

A los muchos grandes ya mencionados, les agregaría: Garagiste – http://garagistewine.com/ InVino – http://www.invino.com/ WTSO – http://www.tillsoldout.com/ Busque Vinecrowd, com que se lanzará a fines del primer trimestre de 2011 (el sitio en el que estoy trabajando actualmente).…
Vida Nocturna en la Ciudad de Nueva York: ¿Dónde están los mejores locales de los jueves por la noche para que entusiastas del vino expertos y socialmente activos disfruten en Manhattan?

Terroir Tribeca tiene una extensa lista, buenos bocados (sus albóndigas de albóndigas / albóndigas, hojas de salvia fritas + salchicha de cordero y bruschetta de médula ósea son sólidos) y siempre está lleno. La última vez que estuve…
Al preparar pollo asado francés, ¿qué tipo de vino producirá resultados más sabrosos: un sauvignon blanc, un humo blanco, u otra cosa?

Gran pregunta Uso un jerez seco para asar un pollo entero, e hilvanar el pollo con vino adicional de la botella aproximadamente cada 20 minutos. Para las salsas de pan hechas después de saltear pollo, uso un sauvignon…
¿Qué innovaciones están sucediendo en la industria del vino?

Hay muchas cosas que suceden desde la perspectiva de la elaboración del vino que están cambiando la forma en que los enólogos piensan sobre las prácticas de la bodega. Los taninos en polvo de una variedad de maderas…
¿Por qué la plata de ley mantiene el carbonato de champaña?

En realidad, este es un “cuento de viejas” que no tiene ningún mérito científico. Se han realizado algunos experimentos que han refutado esta teoría. Según el periódico francés “The Republican Lorrain” (17 de marzo de 1987), el Comité…
¿De qué región de Nueva Zelanda son las uvas que hacen crecer los vinos espumosos de la marca Lindauer?

La gran mayoría eran de Gisborne, cuando era propiedad de Montana Wines. Con la nueva propiedad supongo lo mismo. Gisborne produce grandes cantidades de Chardonnay que muestran sabores maduros con bajo contenido de brix y firme acidez. Perfecto…