¿Hay alguna bodega, región o familia tradicional que produzca vino pisoteado que la gente todavía bebe?

Muchas bodegas más pequeñas todavía tienen prensa de pie, ya que se considera una de las formas más suaves de presionar, pero normalmente esto se hace solo para lotes pequeños y solo para pequeños productores que hacen algo…
¿Algún país nórdico produce vino u otras bebidas alcohólicas?

Sé que hay algunos lugares que producen vino en Dinamarca, pero es a pequeña escala y probablemente solo unos pocos lugares realmente lo venden. Hacemos un montón de schnapps / aquavit, como estos clásicos: Hay más de cien…
¿Qué debe hacer al visitar Ciudad del Cabo, Sudáfrica?

Una ciudad costera, sin embargo, la gran área urbana, Ciudad del Cabo es el lugar más rico para hacer conexiones con la naturaleza. Todavía aprecio mis primeros encuentros con las cadenas montañosas, las playas resplandecientes, las tierras verdes…
Al hacer vino, ¿cuál es la mejor manera de reducir la cantidad de acidez durante el envejecimiento del barril?

Existen varios métodos utilizados por los enólogos para reducir la acidez en el vino. La forma más sencilla es agregar agua en la trituración para reducir la TA. El riego también se puede llevar a cabo en el…
¿Cuál es el mejor vino de Marsanne?

Pic & Chapoutier Saint Peray del Ródano-Francia. Un poco más caro que los otros enumerados, pero vale la pena los pocos dólares extra. Lo encontré por $ 17 en Oregon.
¿Cuál es la mejor aplicación de Sake?

La mejor aplicación ABSOLUTA para sake es beberlo … preferiblemente caliente. Lo sé … intencionalmente obtuso … no pude resistir … demasiado fácil … * se escabulle de vergüenza *
¿Por qué los anuncios de vino se muestran como CD de música?

No sabe de otros países, pero en la India, la publicidad del alcohol / licor / vino está prohibida. Por lo tanto, puede ver publicidades indirectas, utilizando música, agua mineral, etc.
¿Cómo pongo un sello de inducción en un vidrio de plástico de borde delgado?

R-Technologies es líder del mercado en el diseño, fabricación e instalación de máquinas de sellado de inducción de alta calidad, máquinas de sellado térmico por inducción, máquinas de sellado por inducción en línea, máquinas de sellado automático, máquinas…
¿Qué tan rentable es una carrera en la industria de la bodega en los Estados Unidos, y qué tipo de capacitación necesito para convertirme en viticultor?

Al igual que muchas preguntas sobre la rentabilidad de la carrera, el éxito va a estar relacionado con su dominio y la cantidad de esfuerzo que dedica a la gestión de su carrera. También tenga en cuenta que…
¿Es posible agregar un 15% de vino blanco a la salsa de soja sin afectar la vida útil de la temperatura ambiente?

No; mientras que el sake es una cerveza, su contenido alcohólico puede ser considerable. También tiene una mayor tendencia a retener sus propiedades olfativas que el vino, que se echan a perder con relativa facilidad (la cerveza es…