¿Por qué Israel no tiene mucha industria vinícola?

Aquí hay una foto de mí y mi esposa Sarah Pritzker en el festival del vino en Jerusalén la semana pasada: Pasamos un tiempo increíble, y tuvimos algunos vinos increíbles, los detalles de los cuales, por desgracia, son…
¿Cómo se detectó el fraude de Rudi Kurniawan?

Presentó vinos en una subasta que luego se demostró que nunca existió: vendía más botellas de Lafleur de 1947 de las que nunca se produjeron (específicamente, estaba vendiendo más botellas magnum que el productor embotellado de acuerdo con…
¿Cuál es la empresa de almacenamiento de vinos más grande de América?

Domaine Wine Storage, hasta donde yo sé, es el más grande no solo en los EE. UU., Sino en el mundo. http://www.domainewinestorage.com
¿Cuál es tu vino favorito que es menos conocido pero que tiene un éxito real y un valor tan grande en su categoría?

Charles y Charles Red.
Vino: ¿Cuál es la principal diferencia entre un Chardonnay y un Sauvignon blanc?

La principal diferencia es que son uvas diferentes. Los Sauvignon Blancs tienden a ser más ligeros, más crujientes y más ácidos. Son ideales para ser servidos fríos en un día caluroso, como un refrescante aperitivo. Los Chardonnay son…
Wine: ¿Qué conocimientos y habilidades se necesitan para obtener la designación de Certified Sommelier del Tribunal de Master Sommeliers?

No puedo hablar con el programa Court of Maters con experiencia de primera mano. Tengo amigos que han pasado por la corte, porque era la “ruta más fácil para ganar un alfiler”. Pasé por el International Sommelier Guild…
¿Cuáles son algunas buenas maneras de irritar a los esnobs del vino y hacerles perder la calma?

Una gran manera que he usado con éxito (ser un esnob del vino, conozco mi negocio) es ir a cenar con un grupo grande de ellos y pedir varios tipos de vino. Haga un show enorme de elegir…
En Quora, ¿cuál debería ser el criterio de Biografía del tema reconocido para el vino?

Creo que tiene razón en buscar certificaciones profesionales, sin embargo, hay muchas más certificaciones además de Sommelier que se deben considerar. Agregaría las siguientes certificaciones como más que adecuadas: Master of Wine (Esta es posiblemente la certificación más…
¿Cuál es el maridaje de vino-comida más sorprendente?

Personalmente, creo que el maridaje de vino-comida más sorprendente es aquel que involucra a todas las papilas gustativas. Significa comer dulce, amargo, salado, umami, ácido y amargo. ¡TODO AL MISMO TIEMPO! Si lo piensas bien, nuestros gustos están…
Vino: ¿Cuál es la ortografía correcta: enófilo o enófilo?

Enófilo es la ortografía correcta, aunque es una palabra en inglés relativamente reciente, y enófila también es aceptada, pero menos común y discutiblemente inferior. Enófilo es tomado del francés –nophile , note the grapheme œ , que a…