¿Cómo hacen los fabricantes de refrescos tapando una botella y carbonatando la soda?

En resumen: se sobrecarbonan un poco y luego se ponen la gorra rápidamente. La descarbonatación de soda es lo que llamamos un proceso químico cinéticamente limitado. En otras palabras, lleva un tiempo y se acelera agregando energía a…
¿Es la erosión del esmalte dental algo?

La erosión ácida del esmalte es un tema bien estudiado que está recibiendo más atención debido a cuán ácidas son muchas comidas y bebidas en la actualidad. El proceso de erosión es muy diferente a la formación de…
Sodas: ¿diferencia entre Fanta Lemon y Fanta Icy Lemon?

Extraído de mi experiencia previa en la industria del sabor: Hay un agente refrescante adentro. La variante ‘hielo’ debería exhibir una mejora notable del atributo ‘refrescante’. El agente de enfriamiento está destinado a agregar una sensación fresca y…
Bebidas: ¿Funcionaría una máquina de soda casera a base de vaina tan bien como lo hace para el café?

Sodastream ya fabrica dicho producto, aunque lo hace en cantidades de 1 litro. Esto es mejor que “servicio único”, ya que existe una enorme variación en lo que las personas consideran una sola porción. ¿Es 8 oz, 12…
¿Por qué la máquina de gaseosa deja caer la lata un metro, justo antes de abrirla?

Las máquinas de refrescos más nuevas en realidad están comenzando a colocar sus latas de refrescos y botellas en lugar de dejarlas caer.
¿Cuál es la diferencia entre Coke y Coke Light?

la luz de coque tiene menos azúcar
¿Cuál es la diferencia entre Coke Zero y Coke Light?

Gran pregunta Cuando Diet Coke se fabricó originalmente, había un muro absoluto alrededor de Coke, el producto y la marca. No había manera de que hubieras hecho una cocaína de vainilla, por ejemplo en ese entonces, Coca-Cola era…
¿Por qué las compañías embotelladoras de refrescos no crean un refresco ‘siempre’ fresco usando un ingrediente mentol?

Agregar un derivado de mentol para hacer una bebida gaseosa “siempre fresca” se consideraría redundante. Hay agentes refrescantes vendidos por casas de sabor en todo el mundo y pueden funcionar bien en bebidas gaseosas, pero aparentemente el producto…
¿El agua limpia es mejor que el coque?

En su esencia, ambos están hechos de dos cosas. El agua es hidrógeno y oxígeno, el coque es azúcar e increíble. Lástima que el azúcar y lo increíble no sean particularmente saludables. Pero aún así mentiría si dijera…
¿Por qué las bebidas frías (pepsi, Coca Cola) no están completamente llenas en una botella? ¿Por qué queda un espacio?

Los refrescos en realidad son agua carbonatada aromatizada. Entonces, la presión dentro de la botella es más alta que la presión afuera. Si la botella está completamente llena, el dióxido de carbono presurizado puede romper la botella cuando…