¿Por qué se guisan los pescados?

Los guisos de pescado son esencialmente sopas de pescado. Cruzan hacia el área de estofado porque usan trozos grandes de pescado y otros ingredientes en lugar de las piezas más pequeñas que se encuentran típicamente en las sopas.…
¿Los restaurantes como Subway y Togo usan carne alimentada con pasto?

No hay evidencia de que haya visto alguna vez que Subway use carnes de animales alimentados con pasto. Seguramente si estuvieran haciendo esto, estarían mencionando esto como un punto de venta.
¿Los vendedores de cebolla francesa realmente usan cebollas? ¿Por qué?

Los recuerdo, ¡y las cebollas también fueron muy buenas! Están desapareciendo ahora, y un colega de Bretaña estaba bastante intrigado cuando los mencioné. Ella nunca había oído hablar de ellos. Museo de la cebolla de Bretaña: historia de…
¿Qué tan cierto es que la comida casera nunca puede ser reemplazada por comida rápida?

Prácticamente cierto para casi todos a menos que hagan comida horrible y no saludable en casa a diario. Cuando cocina en casa, es su decisión asegurarse de mantener la limpieza, usar los ingredientes adecuados, usar la proporción adecuada…
Si las pieles de papa contienen tantos nutrientes, ¿por qué siempre los pelamos?

¿Hacemos? Yo no. Sé que puede haber recetas que sugieran pelar, pero una vez que hayas cocinado algunas papas rojas en cáscara, no te molestarás en pelar a menos que necesites quitar los ojos o las manchas. Si…
¿Por qué las cebollas cambian tanto cuando las cocinas?

No diría que cambian significativamente más que cualquier otro alimento durante el proceso de cocción. Supongo que dado que usamos cebollas más para agregar sabor (como el ajo) que para agregar sustancia (cosas de coles de Bruselas), ¿acaso…
¿Qué piensan los europeos sobre la cocina del sur de la India?

En Gran Bretaña, la mayoría de los llamados restaurantes indios son Sylheti, tan bangladesíes en lugar de indios, y sirven un tipo único de cocina diseñado para las demandas del mercado del Reino Unido, lo que hace posible…
¿Cuáles son algunos buenos lugares (es decir, foodie, hole-in-the-wall) para comer en Shaw Metro, DC?

La guía de Tyler Cowen es la respuesta canónica: Guía de comedor étnico de Tyler Cowen, septiembre de 2013 Notablemente Thai X-ing, 515 Florida Ave. NW y Keren, 1780 Florida Ave., NW,
¿Cómo es la cocina en Madagascar?

Cerca del océano, incluye muchos mariscos y cocos. El pollo es muy popular, al igual que las frutas tropicales frescas, porque crecen tan fácilmente en su clima
¿Cómo obtienen los tigres de Bengala su comida?

Como sabemos, Royal Bengal es la especie sub floreciente en la India ( Panthera Tigris Tigris ). En comparación con su primo de coníferas (tigre de Amur), los Bengals son de menor tamaño. Cuando se trata de su…