Leí en línea que el queso solo puede elaborarse con la leche de un animal kosher. ¿Hay alguna base científica para este reclamo?
No estoy seguro si esta pregunta me ofende más como judío o como quesero. Me recuerda esto: La premisa de esta pregunta es simplemente incorrecta, no objetiva, falsa. Puedes coagular la leche de camellos, caballos, cerdos, delfines, perros,…