¿Cómo la cerveza estadounidense obtuvo tan mala reputación a nivel internacional? Si llegaron a sus recetas a través de años de estudios de mercado y estudios de grupos focales, ¿cómo resultó un producto que fue ampliamente considerado como inferior, a pesar de su popularidad?
Porque la cerveza estadounidense se dañó durante un largo período de tiempo. Particularmente durante los años 1950-60, grandes cerveceros compraron pequeñas cervecerías regionales, algunas de las cuales eran buenas cervezas, y terminaron en posiciones casi monopólicas. Como tal,…