¿Es posible optimizar los productos horneados para que sean mejores cuando son extremadamente frescos a costa de empeorar?
Esto no solo es posible, sino que esta característica es el sello distintivo de todas las buenas panaderías. Cualquier repostería hecha con la cantidad mínima de ingredientes (sin conservantes, estabilizadores, etc.) saldrá del horno de la mejor forma…