¿Qué proceso se utiliza para crear descripciones verbales para el vino que explique a los lectores / oyentes el sabor, el olor y la sensación de una cosecha en particular?

Es una cuestión de entrenamiento. Hay profesionales que pasan años aprendiendo a probar los matices particulares de un producto. Incluso hay una Sociedad de Profesionales Sensoriales a la que pueden unirse: http://www.sensorysociety.org/ Convertirse en un profesional sensorial implica…
¿Dónde puedo comprar hojas de té fermentadas (Lahpet) en el Área de la Bahía?

No creo que las hojas de té estén hechas con tinte venenoso. Cuando estaba en Birmania, vi cómo está hecho y la gente allí lo come todo el tiempo. No los veo morir como moscas.
¿Qué carne seca comercialmente disponible y expedible es la más amigable con el paleo?

Grass alimentado con paleokits por Steve’s Club, que tiene una opción de grassfed. http://www.stevesoriginal.com/
¿Cómo pueden las cadenas de comida rápida mantener el mismo sabor en varios puntos de venta en diferentes países?

Desde mi experiencia, no creo que, por ejemplo, el pollo KFC en Japón tenga el mismo sabor que en EE. UU. Sin embargo, dentro del país, las cadenas de comida rápida tienen una muy buena garantía de calidad…
¿Cuál debe ser la lista de regalos de restaurantes de NYC de alguien?

Toneladas de buena comida en Nueva York. Dos de mis lugares favoritos son las tiendas de postres. La Pasticciera de Rocco en el West Village tiene los mejores canolis de la ciudad (los llenan frescos para que el…
¿Cómo pueden las redes sociales o las aplicaciones móviles ayudar a las personas a aprender más acerca de dónde provienen sus alimentos?

SM me permite dar actualizaciones directamente desde el tractor. Sin filtro. Uso varios sitios SM para compartir lo que sucede en mi día en el rancho. Escribo sobre alimentar heno, arreglar valla y pronto tendré muchas actualizaciones sobre…
¿Cuáles son algunas ideas rápidas para el desayuno que no involucran pan, cereales o productos lácteos?

Permítame mostrarle un artículo de desayuno impresionante, tradicional, delicioso, nutritivo, delicioso y fácil de preparar de Kerala (en India) – Puttu. La preparación es básicamente simple. Mezcle harina de arroz o harina de trigo o una mezcla de…
¿Cuál fue el primer sabor de helado?

Parece, según el artículo de Wikipedia, que los primeros sabores fueron Rosewater y Grape junto con Honey , varias Nuts . Las primeras recetas de lo que conocemos como Helado datan de principios del siglo XVIII y están…
¿Por qué los aperitivos serían mejores que las entradas en los restaurantes de lujo?

Yo diría control de porciones, sabor, variedad y precio. Si estás a dieta o tratando de controlar tus porciones (y no tienes la fuerza de voluntad para decir poner la mitad en la caja), una entrada de tamaño…
¿Cómo se llama el pan de Eritrea?

Injera es el pan usado durante la mayoría de los platos principales, un pan plano delgado y esponjoso (a veces amargo) hecho a menudo con Teff. Himbasha es el pan que tradicionalmente se come con té y en…