Es donde vivo. Helado vs. Frozen Custard está fuera de lo que la mayoría de la gente entiende aquí en los Estados Unidos. Si se trata de productos lácteos congelados, es simplemente “helado” para muchas personas. Incluso el gelato se conoce genéricamente como “helado” con frecuencia. Pero el hecho es que la FDA regula lo que se puede llamar “helado”, “gelato”, “crema congelada” y “yogurt congelado”. Detesto “froyo” en una docena de niveles. Y la mierda está apareciendo en todas partes como si fuera a principios de los 80 y TCBY estaba en todas partes, solo que ahora es grotesca Menchie y “Lemonberry favorita de Cleveland” (que llamamos “hymenberry” – sin ofender a los hymens, insertamos un dick chiste si pudiéramos, pero no hay un sustituto adecuado para nosotros).
Estoy seguro de que cada ciudad tiene su cadena local de helados. Dairy Queen no es un buen helado, es un facsímil razonable si estás desesperado por algo frío, lácteo y dulce. Creo que es tan horrible como puedes conseguir a menos que lo uses con nueces y dulce de azúcar (Peanut Buster Parfait es aceptable). Para las cadenas nacionales, supongo que Cold Stone y Baskin-Robbins hacen un buen trabajo. Cold Stone, claramente elimina a Baskin-Robins porque puedes agregar todo tipo de mierda increíble. Antes vivía en Arizona, cerca de la ubicación “original”, cuando realmente hacía helado “no industrial”. Ya no hacen eso, lo cual es una pena.
Afortunadamente, vivo en una región que tiene buenos (y fiar) flan congelado y lo que creo que es el mejor helado en los Estados Unidos (y he viajado lo suficiente y probado lo suficiente como para hacer esa afirmación sin vergüenza). Sin embargo te costará! La crema congelada -FWIW- es mucho más rica y me gusta más. Dado que tiene yemas de huevo, tiene un poco más de grasa que el helado (en promedio). Cuando quiero helado de buena calidad o crema congelada, voy a
- Helado de Mitchell : lo que distingue a este lugar, además de estar hecho con ingredientes locales increíbles, es su alto contenido de grasa. Es caro en tiendas o en el lugar, pero vale la pena. Incluso congelado a temperaturas que convertirían el helado regular en un bloque duro, este material permanece relativamente blando por debajo de cero.
- EastCoastCustard – hay uno cerca de mí. Lo hacen con un estilo de “servicio suave” y es muy rico y cremoso. Son una parada favorita para Rick y para mí durante todo el verano.
