¿Dónde se puede obtener albahaca y perejil barato en Lagos, Nigeria?

Sí, puedes comprar hierbas como albahaca, cilantro, perejil y eneldo en los supermercados de Lagos como Shoprite, Spar etc. en Ikeja. No son tan caros como uno pensaría, alrededor de $ 2-4 por paquete. Pude comprar todas estas…
¿Cuáles son algunas especias y hierbas buenas y saludables para poner en palomitas de maíz?

Tengo un Misto y lo lleno con AOVE o manteca clarificada derretida para las palomitas de maíz. Lo guardo en un vaso alto cubierto con agua caliente. Ahora mi hierba favorita y palomitas de especias agreguen ins: #…
¿Cuál es la diferencia entre verbena, verbena y hierba luisa?

Que yo sepa, Vervain y Verbena son exactamente la misma planta de la familia Verbenaceae. Lemon Verbena tiene un sabor y olor a verbena, pero con un ligero aroma y sabor a limón. Ambos hacen un té agradable,…
¿Qué es jengibre?

La raíz de jengibre, más comúnmente llamada jengibre, es una planta con flores que se cree que se originó en el sureste de Asia. Según los informes, se introdujo en Jamaica en 1525, lo que puede explicar por…
¿Cómo se aprende a usar hierbas y especias al hacer la comida?

SABOR, primero prueba la hierba en la que estás interesado. Si tienes la habilidad, pruébalo en su estado fresco y también en su estado seco. Hay una diferencia algunas veces, por ejemplo bay puede tener un sabor amargo…
¿Por qué las hierbas tienen más sabor después de ser congeladas?

Una posibilidad es que la congelación haga que los cristales de hielo perforen las paredes de las células. Esto permite que más aceites esenciales escapen de la planta cuando se descongelan y se mezclan con los alimentos, y…
¿Qué hierbas tienen más sabor soluble en grasa que el sabor soluble en agua?

Estoy bastante seguro de que Rosemary fresca o seca tiene mayormente un sabor soluble en grasa. Tiene esas “hojas” cerosas, además de que venden aceite de oliva con ramitas de romero en la botella, y el aceite huele…
¿Cuáles son las hierbas más comunes en la cocina egipcia?

Arroz, guisantes con salsa y pollo. O arroz, patatas con salsa y carne. O arroz con molokia (no sé cuál es su nombre en inglés) y carne de conejo. O Koshary. O espaguetis con carne de pollo frito.
Comida japonesa: ¿Dónde puedo comprar un buen té de cúrcuma?

Nunca he tenido la oportunidad de tomar el té de cúrcuma de Okinawa, pero veo varias referencias tanto en forma de receta como de compra. El té de cúrcuma parece ser muy fácil de hacer. El Dr. Weil…
¿Cuáles son las hierbas usadas en la pizza?

Los ingredientes de la pizza dependen principalmente del tipo de coberturas que se usen. Las hierbas son una pequeña pero significativa parte de la lista de ingredientes para pizza. A pesar de que la mayoría de las hierbas…