¿Qué frutas cítricas solo se usan para su gusto y cuáles se usan con más frecuencia para su jugo?
El Makrut o Kaffir Lime se usa principalmente por sus hojas, pero la corteza rallada también es bastante común. El jugo se puede usar, pero solo en raras ocasiones. Las naranjas amargas se usan solo para su jugo,…