¿Cuándo llegaron los europeos a conocer alimentos como el arroz, el sorgo, el maíz y las papas?
El maíz y las papas llegaron a Europa como parte del intercambio colombino, después del descubrimiento europeo del Nuevo Mundo en 1492. Ambos fueron vistos originalmente como forraje, en lugar de alimento para los humanos, pero gradualmente se…