He oído que los dosas indios tienen un sabor fuera de este mundo. Nunca he probado uno. ¿Es tan?

Estoy sentado en mi lugar favorito de dosai, en algún lugar de Tamil Nadu, India, en un pueblo polvoriento y quemado por el sol, con cocoteros espumosos y árboles de mango en expansión. Es pequeño, el lugar. Tan…
¿Hay algún artículo / periódico que diga que la comida india / la comida Tamilnadu es la mejor comida del mundo?

Debe tener en cuenta que, por sí solo, se considera como una importación de los comerciantes indonesios, ya que el proceso de fermentación del arroz no se desarrolló en la India. El sudeste asiático y los asiáticos orientales…
Si la gente come dosa con cuchillo y tenedor, ¿por qué no beber Sambhar con una pajita?

Porque las verduras en el sambhar obstruirán el bebé de paja 😛
¿Qué tiene de especial Benna dosa o Venna dosa o la dosa de mantequilla?

El benne o venne, que es una agradable mantequilla blanca pasada de moda, generosamente untada en la dosa … .no puedes verla porque se habría derretido en la dosa, añadiéndole sabor y sabor.
¿Por qué los indios no les gusta la comida desprovista de especias (masala)?

A2A: No creo que ese sea el caso con todos los indios, especialmente mis amigos del noreste. Puedo responder refiriéndome a mi propio caso. He estado expuesto a una variedad de especias desde mi infancia. Las especias también…
¿Qué es sada dosa especial (se traduce en dosa ‘ordinaria’)? ¿Es un nombre inapropiado?

Sada Dosa es un término para una dosa sin ningún relleno. Es probable que Sada Dosa especial tenga algunas nueces arrojadas.
¿Cuál es el dosha predominante en alguien que come demasiada dosa?

Pitta (que conduce a acidez, eructos, hinchazón, lesiones auditivas … hígado graso, etc.)
¿Por qué el desayuno saludable al estilo del sur de India como Idly, Dosa no se vende en carros de carretera en Nueva York?

Aquí está el neoyorquino, no es indio, pero hay al menos * UNO * Carro de carretera Dosa del sur de la India. Este hombre y el carro son localmente muy conocidos y está ubicado en el centro,…
¿Cuál es el papel de la sal en la fermentación de los bateadores idli y dosa?

La sal estimula las lactobacterias beneficiosas que ayudan a la fermentación, mientras que también desalienta a las bacterias dañinas que podrían dañarla. Leer más aquí. Bestias en mi batter
¿Por qué no se puede extender la mezcla de rava dosa en la sartén de la misma manera que una mezcla de dosa normal?

La masa regular de dosa es gruesa y debe extenderse con un cucharón o espátula. La pasta Rava Dosa / Rice Dosa es bastante líquida. Debido a su naturaleza líquida, simplemente se esparcen por la sartén y no…