¿Te gusta la comida chatarra?

La comida chatarra es como la comida de confort. Sé que es malo y no saludable para mí, pero siempre lo hare de vez en cuando, todos lo hacemos. Creo que con la comida chatarra se trata más…
Craig Good: ¿Qué comiste hoy?

Desayuno … Bacon cocinado en nuestra parrilla al aire libre, huevos revueltos, dos tazas de café y zumo de naranja (solo carbohidratos en el jugo de naranja) Almuerzo … Moñitos ahumados cocinados en la misma parrilla que antes…
¿Prefieres hamburguesas o perritos calientes?

Bueno, está claro que una buena hamburguesa pega a un perro malo, y un buen perro gana a una mala hamburguesa. En general, las hamburguesas malas no son tan malas como los perritos calientes. Entonces, la verdadera pregunta…
¿Podrías sobrevivir en una isla con solo cerveza y comida deshidratada?

Tú sobrevivirías. Si no fue inteligente, podría estar intoxicado la mayor parte del tiempo, pero eso no lo matará a corto plazo … Si fueras inteligente al respecto, calentaras la cerveza utilizada para rehidratar los alimentos hasta que…
¿Cuáles son sus tipos de té favoritos en el Reino Unido?

Prefiero una buena taza fuerte de Assam de hojas sueltas de uno de mis dos vendedores favoritos (ver más abajo), pero para los tés generalmente disponibles iría por Marks & Spencer Extra Strong Teabags. Cardews de Oxford, comerciantes…
¿Alguna vez ha tenido una “entrevista de trabajo” para un puesto de barista?

No los llamamos “entrevistas de trabajo” aquí en Australia. Lo que supongo que te estás refiriendo es lo que llamamos un cambio de prueba. Básicamente trabajas medio turno (4 horas) en la cafetería, bar, restaurante, etc. y el…
¿Cuál es tu receta favorita para una hamburguesa sin carne?

Me gustan todo tipo de frijoles, pero recientemente hice uno con mijo, lentejas y hongos shiitake y especias, y estuvo delicioso. Aquí está mi receta: Ingredientes 1/4 taza de hongos porcini secos 1 taza de mijo 1 cucharada…
Si no hay nada más disponible, ¿comerá carne de res o cerdo?

Dio la casualidad de que estábamos de vacaciones en Europa, la temperatura estaba por debajo de 0 y no teníamos más opciones de comida que carne y cerdo. Tanto yo como mi esposo elegimos pasar hambre durante el…
¿Cuáles son algunas cosas interesantes que puede agregar a un vino de fermentación para agregar acentos al sabor?

El cielo es el límite de este. Las cantidades exactas sin duda dependerán de lo que esté buscando, un “toque sutil” o un “golpe duro” para el sabor. Experimentar sería la única forma de descubrir lo que quieres.…
¿Enviarías un plato de regreso si no tenía buen sabor o si recibiste la comida equivocada?

Obviamente, devolvería el plato … pero depende de cómo maneje el escenario … trate de no ser grosero en la primera instancia … de todos modos ningún restaurante decente rechazará lo mismo … por supuesto, uno debe obtener…