¿Te tomas el té con la bolsita de té que te queda?

Ya no bebo té en una bolsa. Descubrí el té de hojas sueltas y realmente no confío en que las bolsitas de té contengan algo tan bueno como el té de hojas sueltas. Pero solía tomar té de…
¿Crees que los veganos son más éticos que los que comen carne?

“¿Crees que los veganos son más éticos que los que comen carne?” ¿No quieres decir ‘ moral’ ? “Aunque la moralidad de las personas y su ética equivale a lo mismo, hay un uso que restringe la moralidad…
¿Te comerías un conejo vivo?

Cuando vivía en África a fines de la década de 1980 criamos conejos para el proyecto de proteína de la escuela. Pude disfrutar del sabor de las comidas que cocinó el chef Joseph, un guiso con salsa roja,…
¿Qué es lo que más te gusta de la cerveza?

Beber una deliciosa cerveza, que sabe exactamente como querías que probara. Por un lado, es realmente agradable poder beber cerveza que se adapte perfectamente a tu gusto, en lugar de tener que tratar de encontrar algún tipo de…
¿Qué comida representa mejor a tu país?

Soy de Grecia Estoy bastante sorprendido de que aún no haya visto una respuesta griega, ya que los griegos se enorgullecen demasiado de nuestra cocina y nuestra comida tradicional. Uno de los platos más conocidos en la cocina…
¿Exactamente cómo o dónde vende sus cultivos en la agricultura? ¿Tengo la impresión de que tratas con asociaciones en lugar de individuos? ¿Tu red?

Comercializo directamente a los clientes y al mercado de agricultores. Soy una pequeña escala en comparación con muchos, pero no menos grave. Por ejemplo, la albahaca y los pimientos se venden frescos, secos, vinagre, aceite, jaleas y cuando…
¿Te gusta el espresso recto?

Hago. Tiene que hacerse correctamente para ser apreciado. Carne asada fresca, no quemada como la variedad Starbucks. Rectificación precisa, adecuada para la máquina. El poder de apisonamiento. El momento del vertido. El buen expreso tiene dulzura, acidez, otros…
Si haces la cena y una película, ¿la película es lo primero o la cena?

Si haces la cena y una película, ¿la película es lo primero o la cena? De hecho, nunca veo una película al final del día. Basta con ver el primer anuncio del centro comercial el 95% del tiempo…
¿Prefieres una sopa de lado o una ensalada de lado?

Yo solía ir con ensalada. Normalmente tengo cocina india, así que algo de crujiente y verduras crudas complementan la comida por completo. En un restaurante que sirve buffet, siempre puedes verme cerca de la sección de ensaladas. No…
¿Cuál es tu té o café favorito?

No hay una respuesta definitiva a esta pregunta, ya que el gusto es subjetivo. Sin embargo, nuestros clientes y catadores de té tienden a incluir siempre los siguientes tés en sus listas de té favoritas: El moscatel del…