He comido langosta en restaurantes de alta gama, e incluso en Boston, y siempre es gomoso. ¿Debería dejar de intentarlo?
Antes de renunciar a la langosta, pruebe dos cosas. Primero, compre “langostas de pollo” (pequeñas) en lugar de 1,5 langostas de lb. En segundo lugar, cómprelo cocinado no más de 4 horas después de haberlo extraído del agua.…