Al agregar leche al café, ¿evita el café que la leche se eche a perder a temperatura ambiente y, de ser así, durante cuánto tiempo?
No, no es así. La leche pasteurizada tarda en estropearse, en el orden de un par de días a temperatura ambiente, y el ácido suave del café hace que esto suceda más lentamente, retrasando el crecimiento de la…